Kock till LindeGastro

Kökschef
Lindesbergs nya GastroPub med en twist av Sportsbar.
En plats med låga trösklar och högt i tak, en fullspäckad aktivitets arena med 8 bowlingbanor, shuffleboard, basketmaskin, dart, Cornhole och Tv-sports som visas live på våra 6 skärmar. Vi erbjuder en vällagad meny med rätter som ska falla i smak för både stora och små. Och en välsorterad bar avdelning.

Vill du tillsammans med driftiga ägare, som har lång och bred erfarenhet från branschen, ansvara för en plats med stor potential. Lindesberg må vara litet, men med denna restauranglokal som ligger i vår nybyggda Arena (10år), så vi är verkligen i händelsernas centrum.


Efter en hektisk sommar med ombyggnationer så har vi nu färdigställt lokalen och fått på plats ett kompakt och välutrustat kök som vi önskar att testa gränserna i.

Per idag har vi följande åtaganden:
- Lunchservering 100–180 pax
- Lunchcatering 60-100 pax
- Konferenspaket
- GastroPub Tors- Lördag till 21.
- Föreningsluncher och middagar för ungdomar som är aktiva i arenan
- GastroBar med enklare rätter.

Vi har många spännande planer framöver och ett stort intresse i området. Vi behöver dig som är äventyrslysten och orädd, engagerad, stabil och är lösningsorienterad.

Som kökschef hos oss så har du fullt ansvar för köket och all mat som levererar ut från LindeGastro, samt personalansvar för anställda i köksavdelningen.
Vi har en lunchansvarig på plats som har ansvar för lunchserveringen i veckodagarna med tillhörande inköp.

Ditt fokus kommer vara på följande:
- Hantera stor efterfrågan efter sund kost till idrottsutövande ungdomar i Lindesberg Arena som behöver enkel, snabb och näringsrik kost.
- GastroBar, utrustad med en expressugn som ska kunna erbjuda varma rätter som t.ex. Chicken Wings, Paninis och Nachostallrik då Gastroköket är obemannat.
- Konferenspaket.
- Lunchcatering
- Schemaläggning, rekrytering, beställning, kvalitetskontroll, arbetsmiljö, konceptutveckling och andra administrativa uppgifter som naturligt blir en del av vardagen.
Du jobbar ca 85% i det dagliga arbetet i köket och 15% kontor. Detta kan variera från månad till månad.

Vi letar efter en person som älskar och brinner för en organiserad och effektiv service. Som kökschef jobbar du dagar, kvällar och helger.
Vi ser gärna att du har några års erfarenhet från restaurangbranschen och känner dig bekväm i ledarrollen, du har en positiv inställning, ”YES” attityd, känsla för logistik, goda kommunikativa egenskaper och naturligtvis tycker om att jobba när det är mycket att göra.


Tjänsten är på 100% och kan påbörjas omgående. #jobbjustnu
Vi har övernattningslägenhet klar vid behov.


Ansök omgående via mail till: pp@lindegastro.se

Se gärna våra sociala medier
www.lindegastro.se
https://www.instagram.com/lindegastro/
https://www.facebook.com/lindegastro
Nyborgsgatan 1, 71134 Lindesberg