Kock till Lisebergs Hamnområde (tillsvidareanställning)

Vi på Liseberg erbjuder en spännande och positiv arbetsplats där du får du vara dig själv.

Vi respekterar och uppskattar varandras olikheter och åsikter och kamratskapet är något vi värderar högt.

På Hamnområdet driver vi tillsammans ett flertal restauranger som alla har unika koncept och utbud. Som arbetsledare på Hamnområdet deltar du i allt från planering och konceptutveckling till menyarbete, rekrytering och självklart vår dagliga drift.

Våra enheter:

Hamnkrogen är Lisebergs fisk- och skaldjursrestaurang med parkens bästa solläge. Under jul på Liseberg serverar vi ett vi Göteborgs mest uppskattade julbord, även här med fisk och skaldjur som specialitet.

Spökbaren har en tydlig anknytning till Spökhotellet Gasten och serverar allt ifrån hamburgare och club sandwich till ost & chark. Utbudet på öl och drinkar är brett och för de orädda är Spökbaren ett extra populärt tillhåll under Halloween på Liseberg.

Skeppsmagasinet är Hamnområdets fast casual enhet. Fish and Chips och BBQ ribs är våra storsäljare. Skeppsmagasinet driver även våra utebarer, som är extra populära under sommarens många konserter på Lilla Scenen, som ligger centralt i vårt område.

Hamnområdet står ofta värd för ett antal större event där vi kan hantera upp till 3500 gäster med mat och dryck.

Arbetsuppgifter som kock:
Som årsanställd kock hos oss deltar du i all planering under årets första kvartal,  då Liseberg är stängt. Det är då vi kreerar menyer och vinlistor, besöker mässor och gör stora delar av årets planering och rekrytering. Under Lisebergs säsonger sommar, halloween och jul på Liseberg deltar du aktivt i driften samt stöttar och coachar våra medarbetare i köket tillsammans med sous chefer och köksmästare, så att våra gäster får en grym upplevelse på våra enheter Hamnkrogen och Spökbaren Gasten.

Kvalifikationer:
Relevant branschutbildning samt erfarenhet från främst a la carte men gärna även beställningsverksamhet.

Villkor:
Tjänsten är en tillsvidareanställningar och påbörjas enligt överenskommelse. Arbetstiden följer Lisebergsparkens och restaurangens öppettider och är förlagt till såväl vardagar som helger, dagtid som kvällstid.

Har du frågor är du välkommen att kontakta:
Emma Carlsson, Köksmästare Hamnområdet på mejl: emma.carlsson@liseberg.se
Helena Stenborg, områdeschef Hamnområdet på mejl: helena.stenborg@liseberg.se

Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt.

Välkommen med din ansökan!