Kock till Måltidsenheten

Sala är en trivsam småstad med ett centralt geografisk läge och goda allmänna kommunikationer. I kommunen bor 22 000 innevånare varav ca 2 000 har kommunen som arbetsgivare. Omsättningen är drygt 1 miljard kr. För mer information se www.sala.se

Sedan 2010 har Sala kommun en samlad organisation för måltidsverksamhet inom förskola, skola och äldreomsorg som går under benämningen Måltidsenheten.

Måltidsenheten sysselsätter strax över 60 medarbetare och verksamhet bedrivs i dagsläget i 27 kök. Nu söker vi en kock till köket på Björkgårdens äldreboende i Västerfärnebo. Du kommer att vara en del av arbetslaget i köket som tillagar och serverar mat till både våra äldre matgäster samt till eleverna på Västerfärnebo skola, som tillhör våra yngre matgäster. 

Arbetsuppgifter
Som kock verkar du som en av Måltidsenhetens inspiratörer och teambyggare. Du har alltid kunder, gäster, service och kvalitet i fokus och du ansvarar för att de måltider du lagar och serverar tilltalar både öga och smaklökar. Den mat som serveras gästerna ska vara vällagad och god.

Som kock ansvarar du för att hushålla med restaurangens resurser utifrån ett ekonomiskt synsätt. Det gäller oavsett om du lagar mat eller beställer varor enligt planerade menyer.

Du ansvarar för att följa upp och sträva efter att minska matsvinnet.

Tillsammans med övriga medarbetare inom Måltidsenheten deltar du i menyplanering och utformande av måltiderna. Måltiderna ska serveras i en för gästen tilltalande miljö med gott bemötande och gott värdskap.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har lägst gymnasiets hotell- och restaurangprogram eller motsvarande som t.ex. yrkesutbildningar via Lernia eller Komvux. Dokument ska finnas som stödjer utbildningen (betyg alt. Utbildningsbevis).

Några års dokumenterad erfarenhet som kock inom offentlig eller privat måltidsverksamhet är meriterande, men inget krav.

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet. Vi söker dig som har ett tydligt gäst- och kundfokus och som har en vilja att arbeta för ständiga förbättringar. God samarbetsförmåga, lyhördhet och flexibilitet är positiva egenskaper.

Anställningsvillkor
Tillsvidareanställning, deltid 84 %. Arbete enligt schema, helgtjänstgöring förekommer.

Individuell lönesättning. Tillträde enligt överrenskommelse.

Ansökan
Ansök senast 2015-08-04. Vi tar inte emot ansökningar via e-post.

Upplysningar
Vill du veta mer om tjänsten kontakta biträdande måltidschef Madeleine Boström, Tfn. 0224-747452
Fackliga kontaktpersoner: Kommunal, Tfn. sektionen 0224-747092


Vi undanber oss vänligen men bestämt erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.