Kock till Måltidsenheten

Sala är en trivsam småstad med ett centralt geografisk läge och goda allmänna kommunikationer. I kommunen bor 22 000

innevånare varav ca 2 000 har kommunen som arbetsgivare. Omsättningen är drygt 1 miljard kr. För mer information se www.sala.se

Sedan 2010 har Sala kommun en samlad organisation för måltidsverksamhet inom förskola, skola och äldreomsorg som går under benämningen Måltidsenheten.

Måltidsenheten sysselsätter drygt 60 medarbetare och verksamhet bedrivs i dagsläget i 27 kök varav 24 av dem är tillagningskök. Då en av våra kockar har fått en annan tjänst inom Måltidsenheten söker vi en kollega till arbetslaget i köket på  Johannesbergsgatan 2.

Johannesbergsgatan 2 är Salas nyaste äldreboende och invigdes 2014. I huset bor ca 80 personer. Det nybyggda köket med restaurangdel ligger i anslutning till huvudentrén på bottenvåningen, där tillagas och serveras måltider alla årets dagar.

 Arbetsuppgifter
Som kock verkar du som en av Måltidsenhetens inspiratörer. Du har alltid kunder, gäster, service och kvalitet i fokus och du ansvarar för att de måltider du lagar och serverar tilltalar både öga och smaklökar. Den mat som serveras gästerna ska vara vällagad och god. Som kock ansvarar du för att hushålla med restaurangens resurser utifrån ett ekonomiskt synsätt. Det gäller oavsett om du lagar mat eller beställer varor enligt planerade menyer. Du ansvarar för att följa upp och sträva efter att minska matsvinnet. Måltiderna ska serveras i en för gästen tilltalande miljö med gott bemötande och gott värdskap.

 Kvalifikationer
Vi söker dig som har lägst gymnasiets hotell- och restaurangprogram eller motsvarande som t.ex. yrkesutbildningar via Lernia eller Komvux eller som genom erfarenhet (av arbetsgivaren) bedöms ha likvärdiga kunskaper. Dokument ska finnas som stödjer utbildning (betyg alt. Utbildningsbevis). Erfarenhet som kock inom offentlig och/eller privat måltidsverksamhet är ett krav.

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet. Vi söker dig som har ett stort matintresse och vill utveckla offentliga måltider tillsammans med oss. Du bör vara flexibel och ha lätt för att anpassa dig till rådande omständigheter. Du är ansvarsfull, serviceinriktad och kan prioritera dina arbetsuppgifter även i pressade situationer.

Anställningsvillkor
Deltid 78%, tillsvidare. Tjänsten innebär helgarbete, för närvarande varannan helg. 

Individuell lönesättning.

Provanställning kan komma att tillämpas.

Ansökan
Ansök senast 1/5. Vi tar inte emot ansökningar via e-post.

Upplysningar
Vill du veta mer om tjänsten kontakta Måltidschef Emelie Eriksson, Tfn. 0224-747441.

Fackliga kontaktpersoner: Kommunal, Tfn. sektionen 0224-747092


Vi undanber oss vänligen men bestämt erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.