Kock till Måltidsenheten

Sala kommun har 2 000 medarbetare som varje dag levererar samhällstjänster till 22 800 kommuninvånare. En långsiktig ekonomisk, social och miljömässig hållbar utveckling är den naturliga utgångspunkten för alla våra verksamheter i en kommun som växer och som ska präglas av livskraft i hela kommunen.

Sedan 2010 har Sala kommun en samlad organisation för Måltidsverksamhet inom förskola, skola och äldreomsorg som går under benämningen Måltidsenheten. Enheten bedriver sin verksamhet i 27 kök varav 24 är tillagningskök. Vi har en hög ambition att tillaga och servera våra gäster goda, klimatsmarta och näringsriktiga måltider. Vi arbetar också för att öka andelen närproducerade livsmedel samt att kontinuerligt minska matsvinnet. Som kock är du en av måltidsenhetens inspiratörer och teambyggare.

Vi söker nu en kock på heltid till Ängshagens skolkök. Här arbetar du dagtid på vardagar. Köket byggdes om 2018 till ett tillagningskök. Ängshagens skola/förskola ligger i södra delen av Sala tätort med barn i ålder 1-5 på förskolan och elever från förskoleklass upp till årskurs 6 i skolan. Du ingår i ett team med en köksmästare och en kockkollega. Tillsammans arbetar ni med att tillaga och servera ca 270 gäster per dag.

Vill du veta mer om hur det är att arbeta som kock i ett skolkök? Skicka in din ansökan snarast, för vi vill gärna veta mer om dig!

Arbetsuppgifter
I din roll som kock kommer du att tillaga och servera goda, vällagade måltider från grunden som är anpassade efter gästernas behov. Gästernas förväntningar ska gärna överträffas. Du har ett klimatsmart tänk och arbetar med råvaror i säsong. Som kock ansvarar du för att hushålla med restaurangens resurser utifrån ett ekonomiskt synsätt. Det gäller både vid tillagning enligt planerade menyer, varubeställningar och i arbetet med att minimera matsvinnet.

Du har ett gott värdskap där gäster, service och kvalitet är i fokus. Du är en viktig kugge i ett team som delar på arbetsuppgifter och har en drivkraft i arbetet med utveckling av recept och menyer, har en öppen och rak kommunikation med dina närmaste kollegor samt kollegor i den verksamhet som du verkar inom. Du arbetar med ständiga förbättringar och utveckling av Sala kommuns offentliga måltider.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har en kockutbildning, gärna med erfarenhet i kök och måltidsverksamhet samt tillagning av specialkoster. Du har ett tydligt gästfokus samt uppskattar att arbete i ett team. God samarbetsförmåga, lyhördhet och flexibilitet är positiva egenskaper. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.

Anställningsvillkor
Heltid, tillsvidareanställning med dagtidstjänstgöring. Tillträde efter överenskommelse.
Individuell lönesättning. Provanställning kan komma att tillämpas.

Ansökan
Ansök senast 2020-08-30. Vi kommer att hantera ansökningar och urvalsprocessen löpande, så vänta inte med din ansökan. Vi tar inte emot ansökningar via e-post. 

Upplysningar
Vill du veta mer om tjänsten är du välkommen att kontakta Bitr. måltidschef Monica Pettersson Sillén Tfn 0224-74 74 62 e-post: monica.petterssonsillen@sala.se eller Måltidschef Susanne Pettersson Tfn 0224-74 74 41 e-post: susanne.pettersson@sala.se.

Fackliga kontaktpersoner: Kommunal, sektionen Tfn 0224-74 70 92.

Välkommen med din ansökan!

Sala kommun söker dig som har kompetens att bidra till våra verksamheter oavsett kön, könsöverskridande identitet eller uttryck, sexuell läggning, etnisk tillhörighet, religion eller annan trosuppfattning, funktionsnedsättning och ålder.
Vi undanber oss vänligen men bestämt erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.