Kock till Måltidsenheten, Olaus Petriskolan City

Är klimatsmart matlagning något som ligger dig varmt om hjärtat? Vill du samtidigt förgylla skolungdomars vardag? Måltidsenheten söker en kock till Team 3 och Olaus Petriskolans restaurang.     

Om tjänsten
Vi söker en utbildad kock med ett genuint intresse för mat och god service. Tjänsten är placerad på Olaus Petriskolan City som är belägen centralt i Oskarsparken. I skolmatsalen serveras ca 600 portioner dagligen till elever i årskurs 7-9. Utöver detta görs utskick till andra skolor och förskolor på ytterligare ca 300 portioner. Förutom att laga mat så gör du beställningar och planerar det dagliga arbetet. Det är viktigt att tänka klimatsmart vid inköp, matlagning samt presentation av maten i restaurangen och inför elever. Hos oss lagar vi mat från grunden, väljer råvaror med omsorg, tar fram nya recept och gör fina salladsbufféer. Förutom intresset för mat söker vi dig som trivs med att knyta kontakt med elever och pedagoger för att skapa plattformar för samarbeten. Arbetsgruppen består av 5 kollegor, både kockar och restaurangbiträden. Att ha roligt tillsammans och alltid måna om varandras arbetsmiljö är en av våra nycklar till framgång.

Huvudsakliga arbetsuppgifter

• laga, servera och presentera klimatsmarta luncher
• utföra alla i kök/restaurang förekommande arbetsuppgifter
• vara med i utvecklingen av måltiden och matkvaliteten
• planera produktion och göra inköp
• tillaga specialkost
• sköta egenkontroll
• aktivt bidra till verksamhetens kvalitetsutveckling
• aktivt bidra till arbetet med klimatsmarta måltider
• aktivt arbeta med verksamhetens mål och resultat     

Kompetenskrav


• kockutbildning
• flerårig erfarenhet av kockyrket

I rollen som kock behöver du behärska det svenska språket på ett sätt så att du kan kommunicera med medarbetare och elever samt att du skriftligt kan dokumentera det som verksamheten kräver. Du är flexibel, initiativrik och vill bidra med din kunskap till vår verksamhet. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och kollegor samt förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för barnen, deras matupplevelse och vår utveckling. Du är van att ta eget ansvar och har lätt för att samarbeta med andra. Det är även viktigt att du har en positiv inställning till att laga klimatsmarta måltider. Rollen kräver god datorvana då du kommer göra digitala beställningar, söka information på intranät samt recept i kostdatasystem med mera. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Meriterande

• erfarenhet av att laga mat i storkök
• erfarenhet av kök med restaurang/servering
• erfarenhet av att planera produktion och göra inköp digitalt
• erfarenhet av att laga specialkost
• erfarenhet av arbete i Raindance
• erfarenhet av arbete i Mashie

Omfattning och tillträde
Anställningsform: tillsvidareanställning

Sysselsättningsgrad: 100%

Tillträde: enligt överenskommelse

Antal tjänster: 1

Tjänsten är en uppehållstjänst.

Om arbetsplatsen
Du kommer att vara anställd inom Måltidsenheten och initialt placerad på Olaus Petri city skolan som är en skola för högstadieelever. På city tillagas ca 900 portioner varav 600 i matsalen. Du kommer ingå i arbetslaget Olaus Petri city, Olaus Petri norr samt Ervalla. Restaurangerna har höga klimatmål och är KRAV-certifierade, vi är stolta över vårt miljöarbete och fina produkt. Vi månar om våra matgäster i bemötande och service. Kamratskap och att ha kul på jobbet är viktigt för oss.

Övrig information
Om du erbjuds anställning inom barnomsorg, förskola eller skola är du skyldig att visa upp ett utdrag ur belastningsregistret.

Läs mer om hur det är att jobba i Örebro kommun på orebro.se/jobb .

Intervjuer kommer att ske digitalt. På orebro.se/jobb/digitalaintervjuer kan du läsa mer om våra digitala intervjuer och hur du kan förbereda dig.

Ansökan
Sista ansökningsdag är 17 februari.

Välkommen med din ansökan!


Skyddade personuppgifter? Läs mer om hur du ansöker på orebro.se/jobb/skyddadepersonuppgifter