Kock till Måltidsenheten Sala kommun

Sala är en trivsam småstad med ett centralt geografisk läge och goda allmänna kommunikationer. I kommunen bor 22 000 innevånare varav ca 2 000 har kommunen som arbetsgivare. Omsättningen är drygt 1 miljard kr. För mer information se www.sala.se. Sedan 2010 har Sala kommun en samlad organisation för måltidsverksamhet inom förskola, skola och äldreomsorg som går under benämningen Måltidsenheten.

Måltidsenheten sysselsätter drygt 60 medarbetare och verksamhet bedrivs i dagsläget i 28 kök varav 24 är tillagningskök. Vi söker en kock som kommer att arbeta i två av våra kök Åkraskolan kök och Jakobsbergsgårdens kök för att och tillsammans med övriga medarbetare tillaga och servera smakliga måltider till våra matgäster.

Arbetsuppgifter
Som kock verkar du som en av Måltidsenhetens inspiratörer. Du har alltid kunder, gäster, service och kvalitet i fokus och du ansvarar för att de måltider du lagar och serverar tilltalar både öga och smaklökar. Den mat som serveras gästerna ska vara vällagad och god. Som kock ansvarar du för att hushålla med restaurangens resurser utifrån ett ekonomiskt synsätt. Det gäller oavsett om du lagar mat eller beställer varor enligt planerade menyer. Du ansvarar för att följa upp och sträva efter att minska matsvinnet. Tillsammans med övriga medarbetare inom Måltidsenheten deltar du i menyplanering och utformande av måltiderna. Måltiderna ska serveras i en för gästen tilltalande miljö med gott bemötande och gott värdskap. Du kommer att arbeta i två av våra kök och stötta kockar och restaurangbiträden i det dagliga arbetet. Du kommer även att arbeta självständigt och ansvara för att tillaga mat till ensamkommande flyktingungdomar.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har lägst gymnasiets hotell- och restaurangprogram eller motsvarande som t.ex. yrkesutbildningar via Lernia eller Komvux eller som genom arbetslivserfarenhet (av arbetsgivaren) bedöms ha likvärdiga kunskaper. Dokument ska finnas som stödjer utbildning (betyg alt. Utbildningsbevis). Några års erfarenhet som kock inom offentlig och/eller privat måltidsverksamhet är meriterande, men inget krav. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet. Vi söker dig som har lätt för att skapa nya kontakter, är serviceinriktad, självgående samt har en vilja och ett driv att arbeta för ständiga förbättringar. Du bör vara flexibel, ha lätt för att samarbeta samt vara mångfaldsmedveten. Du kommunicerar på svenska i såväl tal som skrift.

Anställningsvillkor
Allmän visstidsanställning t.o.m. 2017-06-16. Deltid 75 %. Arbete mån-fre.

Individuell lönesättning. Tillträde enligt överrenskommelse.

Ansökan
Ansök senast 2017-01-15. Urval görs fortlöpande så vänta inte med din ansökan. Vi tar inte emot ansökningar via e-post.

Upplysningar
Vill du veta mer om tjänsten kontakta Tf. Måltidschef Monica Pettersson, Tfn. 0224-747462

Fackliga kontaktpersoner: Kommunal, Tfn. sektionen 0224-747092

Vi undanber oss vänligen men bestämt erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.