Kock till måltidsservice

Värnamo kommun ligger mitt i Småland, där E4 möter väg 27, i en tillväxtregion med Gnosjöanda och hög sysselsättning. Som medarbetare hos oss arbetar du med människan i fokus och skapar en värdefull arbetsdag, som ger värde för såväl dig som för medborgarna.




Beskrivning
Måltidsservice är en del av serviceförvaltningen och har ca 120 medarbetare i 46 kök.

Tillsammans lagar och serverar vi måltider till barn i förskola, elever i skola samt till de äldre inom omsorgen. Vi följer prioriteringen närproducerat, svenskt och ekologiskt när vi gör våra inköp, samt arbetar utifrån en hållbar produktion.

Är du vår nya kock till Finnvedens gymnasium? Är du är ansvarstagande, noggrann och har god förmåga att planera och strukturera ditt arbete? Har du öga för de små detaljerna som förhöjer måltidsupplevelsen? Är du en person som gillar att laga mat i stor volym från grunden? Som inspireras av att få ta ansvar för hela kedjan från inköp till färdig måltid och som gillar att vara en del av ett team i en miljö där kreativitet står högt på agendan? Brinner du för goda måltider och god service? Då ska du söka denna spännande tjänst i vårt helt nyrenoverade gymnasiekök!

Under förutsättning att erforderliga beslut fattas har du nu möjlighet att söka tjänsten som kock till Finnvedens gymnasiekök som öppnar upp efter en totalrenovering till hösten 2023. Som kock i måltidsservice kommer du att arbeta i en verksamhet där vi brinner för måltider och god service. Där vi har en stor omsorg kring måltiderna till våra barn i förskolan, elever i skolan och våra äldre. Du rapporterar till ansvarig 1:e kock och enhetschef.

Arbetsuppgifter
Som kock ansvarar du för planering, inköp, tillagning och servering av måltider och i vissa fall även för distribuering av måltider ut ur huset till andra kök eller enheter. Som kock ingår även ansvar för egenkontroll, intern administration samt andra förekommande arbetsuppgifter i kök.

Köket på Finnvedens gymnasium är ett kök där du arbetar tillsammans med 5 kollegor. Här kommer man att arbeta med så kallade roterande scheman för att kunna samtliga stationer i köket. Arbetet bygger mycket på samarbete i en miljö där alla har lika stort ansvar och där alla hjälps åt. I köket kommer ca: 1200 portioner lunch tillagas till skolans gymnasieelever.

Kvalifikationer
Vi söker dig med stort engagemang för mat och måltider och där service för de vi är till för är ett område som du brinner för. I Värnamo kommun arbetar vi utifrån vår värdegrund:

Oavsett uppdrag, roll och funktion är vår gemensamma uppgift att:

- Sätta behov och intresse hos de vi är till för i centrum
- Ta ett aktivt ansvar för att utveckla verksamheten och oss själva
- Respektera varandras åsikter, roller och funktioner
- Verka för att alla ska uppleva arbetsglädje, kunna sätta in sitt arbete i ett större sammanhang, trivas och känna yrkesstolthet
- Samverka och ta tillvara varandras kompetenser

Du är kock med relevant utbildning från restaurang/storhushållsutbildning eller erfarenhet från arbete i storkök/ restaurangkök som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har erfarenhet av matlagning och produktion i storkök samt god kunskap inom HACCP. Erfarenhet av kostdataprogrammet Matilda är meriterande. Arbetet innebär arbete i diverse dataprogram vilket innebär att datavana är nödvändig. Du behärskar svenska både i både tal och skrift. Vi strävar efter en jämn könsfördelning och ser gärna manliga sökanden. Vi lägger stor vikt vid god samarbetsförmåga, flexibilitet, självständighet och vi ser också till personlig lämplighet när vi rekryterar.

I ansökan bifogas cv och personligt brev.

Villkor
I Värnamo kommun annonseras alla tillsvidareanställningar på heltid. Om du i stället önskar deltid och verksamheten kan tillgodose en lägre sysselsättningsgrad är det givetvis en möjlighet.


Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna tjänstetillsättning.