Kock till Måltidsservice, Tiundaskolans kök

Måltidsservice, Tiundaskolans kök

Har du kockutbildning och dokumenterad erfarenhet inom yrket? Är du på jakt efter ett jobb där du får chansen att skapa minnesvärda matupplevelser? Drivs du att få ta stort eget ansvar och möjligheten att utvecklas i din yrkesroll. Är du en person som är flexibel och har förmågan att se möjligheter i förändringar så tveka inte på att ta chansen att bli vår nästa kollega. Måltidsservice i Uppsala söker nu kvalitetsinriktade och nytänkande kock till vårat produktionskök på Tiundaskolans skolrestaurang.

Måltidsservice är en verksamhet inom kommunledningskontoret som bedriver restauranger på förskolor, skolor, gymnasier, seniorrestauranger samt boende inom vård-och omsorgsverksamhet.

På Tiundaskolans restaurang serverar vi varje dag cirka 900 måltider och samt ca 1400 portioner som vi levererar till närliggande förskolor och skolor. Vi utvecklar kontinuerligt vår verksamhet för att ligga i framkant. Måltidsservice erbjuder karriärmöjligheter för dig som brinner för matlagning och service. Med oss har du goda möjligheter att utvecklas och växa i din yrkesroll.

Läs mer om Måltidsservice här: Måltidsservice Uppsala (https://maltidsservice.uppsala.se/)

Ditt uppdrag
Att arbeta som kock på Tiundaskolan kök innebär i första hand att laga mat och baka från grunden så långt det är möjligt och utföra egenkontroller i enlighet med gällande lagstiftning. Dessutom kommer du att städa och desinficera redskap, maskiner och lokalytor samt utveckla serveringsutbudet och allergikosten.

I jobbet ingår även att:

• ta emot leveranser
• arbeta med HACCP
• lägga varubeställningar
• sköta dagliga städrutiner
• leda och samordna arbetet i köket
• hantera disk.

Din bakgrund
Till den här tjänsten söker vi dig som har kockutbildning. Det är meriterande om du har HACCP-utbildning. Du har dokumenterad erfarenhet inom yrket, av arbete som kock, arbete i storkök och arbetsledning i storkök. Vidare är det en fördel om du även har erfarenhet av tillagning av specialkost samt av arbete med egenkontroller. Du har goda kunskaper i livsmedelshygien, goda muntliga och skriftliga kunskaper i svenska samt goda IT-kunskaper. Det är även positivt om du har goda kunskaper om specialkost.

Du är empatisk och kan snabbt sätta dig in i någon annans perspektiv eller situation. Du har förmåga till helhetssyn och att se frågor i ett större perspektiv. Vidare tar du initiativ och sätter igång aktiviteter för att uppnå resultat. Du är lugn, uppmärksam och tillmötesgående i ditt bemötande.

För att klara jobbet behöver du vara kreativ och ofta komma med idéer och nya angreppssätt i arbetsrelaterade frågor samt leder, motiverar och förser andra med befogenheter som krävs för att effektivt nå gemensamma mål.

Sist men inte minst söker vi dig som är flexibel och som ser möjligheter i förändringar.

Upplysningar
I Uppsala kommun värnar vi om varandras hälsa och arbetsmiljö. Vi förväntar oss därför att du är vaccinerad mot Covid-19.

Har du frågor om tjänsten eller rekryteringsprocessen, kontakta:
Joacim Skyllerman, kökschef 018-727 58 10

Facklig företrädare:
Kommunal, 010-442 88 16

Har du frågor gällande registrering av din ansökan, kontakta enheten för kompetensförsörjning: 018-727 23 02.

I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

Om vår organisation
Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på staber för kommunikation, HR, IT, ekonomi och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, hållbarhet, trygghet, säkerhet och beredskap, kansli samt enheten för omvärld och ledningsstöd. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att samordna och driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet.

Mer information om vår organisation hittar du på uppsala.se (https://www.uppsala.se)
Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun.