Kock till Mellringeskolans kök

Vi söker dig som har ett passionerat intresse för mat och god service! Som kock på Mellringeskolans restaurang serverar och presenterar du klimatsmarta luncher för våra grundskoleelever.

Om tjänsten
På Mellringeskolan lagar vi mat från grunden och för oss är det viktigt att du i rollen som kock presenterar klimatsmart mat för våra grundskoleelever, både i restaurangen och klassrummen. Du väljer råvaror med omsorg, tar fram nya recept, bakar bröd, lagar vegetariska rätter, gör stora salladsbufféer m.m. Du tycker det är viktigt att tänka klimatsmart vid inköp, matlagning samt presentation av maten i restaurangen och inför eleverna. Du kommer ingå i en arbetsgrupp tillsammans med fem andra kockar samt en kökschef som är på plats i verksamheten och ni fördelar arbetsuppgifterna mellan varandra. Gott teamarbete och laganda är en av våra nycklar till framgång!

Huvudsakliga arbetsuppgifter

• laga, servera och presentera klimatsmarta luncher anpassade för respektive målgrupp
• utföra alla i kök/restaurang förekommande arbetsuppgifter
• utveckla och erbjuda förstklassiga måltider
• planera produktion och göra inköp
• egenkontroll
• aktivt bidra till verksamhetens kvalitetsutveckling
• aktivt arbeta med verksamhetens mål och resultat 

Kompetenskrav

• kockutbildning
• flerårig erfarenhet av att laga mat i storkök och laga mat till många
• erfarenhet av att planera produktion och göra inköp
• erfarenhet av att laga specialkost
• goda kunskaper i vegetarisk matlagning

Vi söker dig som är flexibel, initiativrik och har en förmåga att inspirera andra. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och kollegor samt förstår att ditt engagemang har en avgörande betydelse för våra gäster, deras matupplevelse och vår utveckling. Du har god förmåga att bygga relationer såväl internt som externt. I rollen kommer du vara ute i klassrummen och informera eleverna om "smartare mat", det krävs därför att du har god förståelse för hur eleverna tar till sig kunskap och anpassar sättet du förmedlar ditt budskap. För arbetet krävs goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift. Det krävs även att du har god datorvana då en del av arbetet innebär att göra beställningar, söka information på intranät och recept i kostdatasystem.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet!

Meriterande

• erfarenhet av serviceyrke
• erfarenhet av matlagning i restaurangkök
• E-handel och kostdataprogram

Omfattning och tillträde
Anställningsform: tillsvidareanställning

Sysselsättningsgrad: 100%

Tillträde: enligt överenskommelse

Antal tjänster: 1

Om arbetsplatsen 
På Mellringeskoland kök lagas ca 1200 portioner mat varje dag som serveras till elever och personal på skolan, köket har även utskick till en mindre skola i närheten.

Övrig information
Läs mer om hur det är att jobba i Örebro kommun på orebro.se/jobb.

Intervjuer kommer att ske digitalt. På orebro.se/jobb/digitalaintervjuer kan du läsa mer om våra digitala intervjuer och hur du kan förbereda dig.

Ansökan
Sista ansökningsdag är 8 juni. 

Välkommen med din ansökan!