Kock till MR Trolle, Marinbasen Karlskrona

Fazer är ett internationellt familjeägt företag som erbjuder bageri-, konfektyr och kexprodukter samt måltids- och cafétjänster. Koncernen har egen verksamhet i åtta länder och export till över 40 länder. Företagets framgång har sedan etableringen 1891 grundats på bästa kvalitet i produkter och tjänster, populära varumärken, kunniga medarbetares engagemang och företagets ansvarsfulla sätt att arbeta. Fazer-koncernens omsättning 2014 uppgick till mer än 1,6 miljarder euro och företaget har över 15 000 anställda.
Fazer Food Services serverar närmare 80 000 måltider dagligen i Sverige, de flesta under varumärket Amica, men även under varumärket Fazer. Fazer Food Services Sverige har cirka 1500 anställda och driver cirka 200 enheter på företag, skolor, universitet samt inom försvar, sjukvård och äldrevård.


Vi skapar smakupplevelser


Restaurangen är belägen på Marinbasen i Karlskrona. Restaurangen serverar mån- sön frukost, lunch och middag till personalen på området. Mån-fre levererar vi lunch till ett antal skolor. Sammanlagt tillagar restaurangen 300-500 lunchportioner  dagligen, 100-250 middagsportioner och 100-200 frukostar.

Vi förutsätter att du jobbar efter Fazers värderingar: Kunden i fokus, Utmärkt kvalitet och Samarbete.

Kvalifikationer:

Vår mission är att skapa smakupplevelser! Därför söker vi en driven och erfaren kock som tillsammans med restaurangchef och övrig personal vill hjälpa till att vidareutveckla verksamheten. Ditt stora intresse och din kunskap för maten tar vi för given, du är initiativrik och tycker om att följa med i branschens trender.

Våra förväntningar på dig:

Vi vill att du har några års yrkesvana från både à la carte- och lunchmatlagning och att du har utbildning från restaurangskola eller likvärdigt, erfarenhet från specialkostmatlagning är meriterande. Som person är du flexibel, noggrann och punktlig. Du är serviceinriktad, trivs med att arbeta i team och är ansvarstagande. Det viktigt att du tycker om att ha gästkontakt Att du kan laga mat från grunden och har ett ekonomiskt synsätt är en förutsättning. Du behärskar svenska språket obehindrat i både tal och skrift. Du har även datavana. 

Arbetsuppgifter:

• Daglig lunch/middag
• Inköp via inköpsportal
• Daglig gästkontakt
• Lager, råvaruhantering samt inventering
• Egenkontroll och HACCP


 

Tjänsten är 80 %, förändring i verksamheten göra att vi eventuellt kan erbjuda 100 %. Restaurangen är öppen mån-sön.  Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde enligt överenskommelse. Vi tillämpar (6) sex månaders provanställning.

Intervjuer kommer att ske löpande och tjänsten tillsätts snarast.

Sista ansökningsdag: 2015-08-16

Placeringsort: Karlskrona. Fazer Food Services har kollektivavtal med HRF. Facklig förtroendeman är Margareta Granda-Berg, nås via vår växel på tel. 08-470 72 00.

För övriga frågor kontakta Restaurangchef Fia Mattisson 0737464300