Kock till ny förskola i Vadstena

Kostenheten ligger organisatoriskt inom kommunstyrelsens verksamhetsområde, sektor för samhälle och verksamhetsstöd. Kostenheten har personal i kommunens produktionskök Culinar, i skolornas mottagningskök samt from i höst i ett tillagningskök på en ny förskola.

I produktionsköket lagas mat som distribueras ut till två förskolor, fyra skolor samt ett tiotal avdelningar inom omsorgen. Varje dag lagas ca 1500 portioner. Kostenheten ansvarar för att kunderna erbjuds måltider av hög kvalitet. Maten lagas i så stor utsträckning som möjligt från grunden av råvaror producerade nära.


ARBETSUPPGIFTER
Kostenheten söker nu en engagerad och driven medarbetare som vill vara med och utveckla verksamheten. Du ska vara utbildad kock med erfarenhet. Arbetsplatsen är i första hand kommunens nya förskola Blanka men även arbete på andra platser inom kostenheten kan vid olika tillfällen bli aktuellt.

Vi vill såklart att du har ett stort intresse för mat och matlagning. Du tycker om att arbeta med service och har kunden i fokus. Du är noggrann och har grundkunskaper inom livsmedelshygien och egenkontroll. Det är också viktigt att du är intresserad av tänket kring klimatsmart och hållbar mat. Du gillar ett varierat och fysiskt arbete och har ett stort engagemang för att utveckla verksamheten. På den nya förskolan vill vi ha ett aktivt samarbete mellan förskoleverksamheten och köket. Maten och måltiden ska integreras på ett tydligt sätt i den pedagogiska dagen. Beskriv gärna i ansökan hur du i din roll som kock i köket vill arbeta med denna integrering. Tillagningsköket i förskolan har ett centralt placerat rum för bakning,som ska användas mycket. Du måste därför ha ett stort intresse för bakning.

Du ska ha vilja och förmåga att arbeta både i arbetslag och självständigt. Kostenheten använder verksamhetssystemet Aivo, i vilket en del av arbetet sker. Datavana är därför nödvändigt. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.


KVALIFIKATIONER
Du ska ha dokumenterad utbildning inom restaurang och storhushåll. Tidigare erfarenhet från skolkök och storhushåll är meriterande.

Krav på registerutdrag vid erbjudande av anställning. Detta enligt lagen om registerkontroll inom förskoleverksamhet, skola och barnomsorg (SFS 2000:873). Beställ ett registerutdrag så snart som möjligt då detta kan ta tid att få hemskickat.

ÖVRIGT
Vi undanber oss vänligen men bestämt kontakt med mediesäljare och rekryterare.