Kock till nytt projekt på Kungliga Operan

Nu söker vi en kock som vill vara med och berika vårt härliga team här på Kungliga Operan. Vi re-open vår restaurang efter att den har varit stängt i 10 månader på grund av Covid-19 och alla restriktioner.
Du kommer vara med och kunna påverka den nya matkoncept som vi jobbar på nu i sambandet med öppningen i slutet av augusti 2021. Vi kommer även om byta namn på restaurangen.
Oss hittar du mitt i centrala Stockholm i Kungliga Operahus med dess anrika, vackra lokaler som har både ingångar från Strömgatan (med utsikt mot slottet) och Operans egen huvudentré.
Matkonceptet är under bearbetning och skapande men vi kommer även följa nordiska, hållbara, råvaror efter säsong. Många av våra gäster är operabesökare vilket innebär att vi har ett hårt tryck och högt tempo de dagar det är föreställning.
Vi söker dig som har minst 5 års erfarenhet i en fullservice a la carte restaurang (brasserie med finnes). Du ska kunna arbeta i en miljö med högt tempo med hängivenhet till livsmedel och kvalitet.
Vi jobbar med jobbrotation vilket innebär att du även kommer att hjälpa till och arbeta på andra avdelningar som vi har i huset som event mm.
Tjänsten är tillsvidareanställning på 100% och sex månaders provanställning tillämpas. Varierande arbetstider som lunch, kväll och helger.
Vi hoppas att du vill vara med och berika vårt team och tillsammans med oss vara med och utvecklas och skapa ett glatt, framåtsträvande, dynamiskt arbetsteam här på Kungliga Operan.


Om du har några frågor tveka inte att höra av dig till oss.
Maila ditt CV till jobb@brasseriet.se