Kock till Olaus Petriskolan 7-9

Är klimatsmart matlagning något som ligger dig varmt om hjärtat? Vill du samtidigt förgylla skolungdomars vardag? Då vill vi att du söker tjänsten som kock till Olaus Petriskolans restaurang.

Om tjänsten
Vi söker en kreativ kock med ett genuint intresse för mat och god service. Tjänsten är placerad på Olaus Petriskolan 7-9. Tillsammans med kökschefen ingår du i ett kock-lag om 5 personer. Den huvudsakliga placeringen är på Olaus Petriskolan city men vid vissa tillfällen som vid sjukdom och ibland vid sommartid, kan det förekomma arbete på någon av de andra enheterna Olaus Petriskolan norr och Ervalla skolan. I skolmatsalen serveras ca 600 portioner dagligen till elever i årskurs 7-9. Utöver detta görs utskick till andra skolor och förskolor på ytterligare ca 300 portioner. Förutom att laga mat så gör du beställningar och planerar det dagliga arbetet. Det är viktigt att tänka klimatsmart vid inköp, matlagning samt presentation av maten i restaurangen och inför elever. Vi lagar mat från grunden, väljer råvaror med omsorg, tar fram nya recept och gör stora salladsbufféer. Restaurangerna har höga klimatmål och lägger stor vikt vid att tänka klimatsmart vid både inköp, matlagning samt presentation av maten i restaurangen och inför elever. Förutom intresset för mat söker vi dig som trivs med att arbeta i en miljö med barn- och ungdomar. Att ha kul på jobbet är viktigt för oss. Vi söker dig som trivs med att knyta kontakt med elever och pedagoger för att skapa plattformar för samarbeten. 

Huvudsakliga arbetsuppgifter

• laga, servera och presentera klimatsmarta luncher
• utföra alla i kök/restaurang förekommande arbetsuppgifter
• vara med i utvecklingen av måltiden och matkvaliteten
• planera för matlagning och göra inköp
• tillaga specialkost
• sköta egenkontroll
• aktivt bidra till verksamhetens kvalitetsutveckling
• aktivt bidra till arbetet med klimatsmarta måltider
• aktivt arbeta med verksamhetens mål och resultat

Kompetenskrav


• kockutbildning
• flerårig erfarenhet av kockyrket

I rollen som kock behöver du behärska det svenska språket på ett sätt så att du kan kommunicera med medarbetare och elever samt att du skriftligt kan dokumentera det som verksamheten kräver. Du är flexibel, initiativrik och vill bidra med din kunskap till vår verksamhet. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och kollegor samt förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för barnen, deras matupplevelse och vår utveckling. Du är van att ta eget ansvar och har lätt för att samarbeta med andra. Det är även viktigt att du har en positiv inställning till att laga klimatsmarta måltider. Rollen kräver god datorvana då du kommer göra digitala beställningar, söka information på intranät samt recept i kostdatasystem med mera.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Meriterande

• erfarenhet av att laga mat i restaurang och/eller i storkök
• erfarenhet av kök med restaurang/servering
• erfarenhet av att planera produktion och göra inköp digitalt
• erfarenhet av att laga specialkost
• erfarenhet av arbete i Raindance
• erfarenhet av arbete i Mashie

Omfattning och tillträde
Anställningsform: tillsvidareanställning

Sysselsättningsgrad: 100%

Tillträde: 27 februari eller enligt överenskommelse

Antal tjänster: 1

Om arbetsplatsen
Du kommer att vara placerad på Olaus Petri city skolan som är en skola för högstadieelever. Du kommer ingå i arbetslaget Olaus Petri city, Olaus Petri norr samt Ervalla. Restaurangerna har höga klimatmål och är KRAV-certifierade, vi är stolta över vårt miljöarbete och fina produkt. Vi månar om våra matgäster i bemötande och service. Kamratskap och att ha kul på jobbet är viktigt för oss.

Övrig information
Om du erbjuds anställning inom barnomsorg, förskola eller skola är du skyldig att visa upp ett utdrag ur belastningsregistret.

Läs mer om hur det är att jobba i Örebro kommun på orebro.se/jobb .

Intervjuer kan komma att ske digitalt. På orebro.se/jobb/digitalaintervjuer kan du läsa mer om våra digitala intervjuer och hur du kan förbereda dig.

Ansökan
Sista ansökningsdag är 20 december. Urval och intervjuer kan komma att ske löpande.

Välkommen med din ansökan!

Skyddade personuppgifter? Läs mer om hur du ansöker på orebro.se/jobb/skyddadepersonuppgifter