Kock till Ölmbrogårdens kök

Ref.nr: Vv 183/2010 Inom Vård o Omsorg produceras ca 4180 portioner/dag.Vi arbetar med tillagning och servering av mat i våra matsalar till boende och personal.Vi levererar mat till särskilda boende, seniorboenden, skolor och förskolor samt sköter tillagning och packning av utskick till mattjänst.Till samtliga kundkategorier erbjuds anpassad kost utifrån deras behov.Vi gör även inköp av specerier som vi levererar ut till verksamheterna efter beställning.OM BEFATTNINGEN Ölmbrogårdens kök är ett tillagningskök som lagar mat till äldreomsorgen, skola och dagis.Lokalerna ligger naturskönt cirka 1,5 mil från centrala Örebro.Vi[producerar 271 portioner/dag.Av dessa går 40 portioner till brukare hemma, 37 lunchportioner och 39 kvällsportioner till boenden på Ölmbrogården, 140 skolportioner och 25 portioner för brukare i matsal.Tjänsten är schemalagd med helgarbete.Verksamheten har öppet 7 dagar[i veckan.Nu söker vi dig som är utbildad kock med erfarenhet från att arbeta med måltidsproduktion inom storkök, äldreomsorgen och/eller skola.HUVUDSAKLIGA ARBETSUPPGIFTER - Utföra alla i köket förekommande arbetsuppgifter.- Beräkna och tillaga alla typer av mat inklusive specialkost på ett näringsriktigt, smakfullt och hygieniskt sätt samt försäkra att maten håller fullgod kvalitet innan utskick.- Delta i kökets kvalitetsarbete.- Utföra allt arbete i enlighet med miljönämndens godkända egenkontrollprogram.- Ansvara för beställning av varor enligt gällade avtal.KOMPETENSKRAV - Kockutbildning - Kunskap om[specialkost samt[konsistensanpassad kost - Erfarenhet från att arbeta med måltidsproduktion inom storkök, äldreomsorgen och/eller skola Egenskaper vi efterfrågar är stresstålighet och att du har lätt för att samarbeta i grupp.Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.ÖVRIGT MERITERANDE - Datavana[ - Du har mycket goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift.SYSSELSÄTTNINGSGRAD OCH VARAKTIGHET 100 %, Tillsvidareanställning ANTAL PLATSER 1 st Vi önskar att du lämnar din ansökan via länken nedan.Vi undanber[oss kontakt med annonsörer och bemanningsföretag i rekryteringen. [[