Kock till Östernärkes skolrestauranger

Är du en kreativ och kvalitetsmedveten kock som trivs att arbeta med barn och ungdomar? Just nu söker vi dig som vill vara med och utveckla vår verksamhet framåt!

Om tjänsten
Du kommer i rollen som kock ingå i arbetslaget Östernärke där skolrestaurangerna Odenskolan, Stora Mellösa, Hampetorp och Asker ingår. Tillsammans med Kökschefen består arbetslaget idag av 8 personer som vid behov hjälpts åt att bemanna verksamheterna, exempelvis på sommaren. I rollen som kock tänker du klimatsmart vid både inköp, matlagning samt vid presentation av maten i restaurangen och inför elever. Hos oss lagar vi mat från grunden, väljer råvaror med omsorg, tar fram nya recept, bakar bröd och gör stora salladsbufféer. Förutom intresset för mat söker vi dig som trivs att arbeta i en miljö med barn- och ungdomar. Gott teamarbete och laganda är en av våra nycklar till framgång!

Huvudsakliga arbetsuppgifter

• laga, servera och presentera klimatsmarta luncher anpassade för både skola och förskola
• utföra alla i kök/restaurang förekommande arbetsuppgifter
• vara med och utveckla våra måltider
• planera produktion och göra inköp
• tillaga specialkost
• aktivt bidra till verksamhetens kvalitetsutveckling
• aktivt arbeta med verksamhetens mål och resultat

Kompetenskrav

• kockutbildning
• erfarenhet av att laga mat i storkök
• erfarenhet av att planera produktion och göra inköp
• erfarenhet av att laga specialkost
• goda kunskaper i vegetarisk matlagning

I rollen som kock behöver du ha goda kunskaper i svenska både i tal och skrift. Du är flexibel, initiativrik och vill bidra med din kunskap till vår verksamhet. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och kollegor samt förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för barnen, deras matupplevelse och vår utveckling. Du är van att ta eget ansvar och har lätt för att samarbeta med andra. Rollen kräver även god datorvana då du kommer göra beställningar, söka information på intranät samt recept i kostdatasystem med mera.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet!

Meriterande

• erfarenhet av kök med restaurang/servering
• E-handel och kostdataprogram

Omfattning och tillträde
Anställningsform: tillsvidareanställning med uppehållsanställning

Sysselsättningsgrad: 75-100%

Tillträde: 10 januari 2021 eller enligt överenskommelse

Antal tjänster: 1

Om arbetsplatsen
Du kommer att vara placerad på Odenskolan eller Stora Mellösa skolan. På Odenskolan tillagas ca 500 portioner och på Stora Mellösa ca 300 portioner inkl. utskick. Restaurangerna har höga klimatmål och är KRAV-certifierade. Vi arbetar kontinuerligt med vår arbetsmiljö och månar om varandra.

Övrig information
Om du erbjuds anställning inom barnomsorg, förskola eller skola är du skyldig att visa upp ett utdrag ur belastningsregistret.

Läs mer om hur det är att jobba i Örebro kommun på orebro.se/jobb .

Intervjuer kommer att ske digitalt. På orebro.se/jobb/digitalaintervjuer kan du läsa mer om våra digitala intervjuer och hur du kan förbereda dig.

Ansökan
Sista ansökningsdag är 19 november.

Välkommen med din ansökan!