Kock till Patienthotellet i Lund

Gör skillnad. Varje dag.

Region Skåne ansvarar för hälso- och sjukvård, kollektivtrafik och en hållbar utveckling i hela Skåne. Vi främjar det regionala näringslivet, kulturen och samarbeten med andra regioner, i och utanför Sverige. Region Skånes högsta beslutande organ är regionfullmäktige, som väljs direkt av invånarna i Skåne.

Patienthotellet är en integrerad del av Skånes universitetssjukhus i Lund. Patienter, anhöriga och externa gäster med anknytning till sjukhuset och universitetet erbjuds boende där. Patienthotellets restaurang väljer sina råvaror med största omsorg och all mat tillagas från grunden. Restaurangen tillgodoser patienternas behov av diverse specialkoster och andra önskemål. Patienthotellet har tre konferensrum. Vi har 160 rum totalt.

ARBETSUPPGIFTER
Vi söker nu en kock som vill vara med och utveckla vår restaurang. Du kommer att arbeta med alla förekommande uppgifter i ett restaurangkök. Arbetsuppgifterna innefattar bland annat menyplanering, tillagning, specialkost samt råvarubeställning.

Du kommer att få arbeta kreativt med bra råvaror. Våra medarbetare uppskattar även de attraktiva arbetstiderna.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har treårig gymnasial kockutbildning med minst tre års erfarenhet som kock från restaurangbranschen. Det är meriterande med någon dokumenterad påbyggnadsutbildning. Du har kunskaper att laga mat från grunden utan halvfabrikat eller andra hjälpmedel.

Vi söker en köksekonomisk, kreativ, positiv, och ambitiös kock med servicemedvetande och intresse för ständig utveckling. Vi förväntar oss att du kan arbeta strukturerat och planera ditt eget arbete samt kunna ha många bollar i luften. Du ska ha lätt för att samarbeta samt ha goda kunskaper i svenska språket, både i tal och skrift. Du är van datoranvändare.