Kock till personalpoolen

Nu har du chansen att bli en av oss!

Vi arbetar tillsammans med hjärta och kvalitet för att kunna ge bästa möjliga service till Ronneby kommuns invånare. Ronneby ligger vackert mellan hav och skog i mitten av Blekinge. Dessutom har vi bra kommunikationer med bil, tåg och flyg.
Dina 2500 blivande kollegor är duktiga på att möta framtidens utmaningar och våra invånares ökade förväntningar genom digitalisering, samarbete och ett engagerat ledarskap.


Vill du vara med och arbeta i en kommun som förstår måltidens värde? Vi har en kostpolicy, central kostorganisation och håller på att bygga fler tillagningskök.

I Ronneby värnar vi om miljön. Vi satsar på maten med ekologiska och klimatsmarta val som naturliga inslag på menyn. Vi lagar mycket mat från grunden och har som mål att minska matsvinnet och vårt klimatavtryck. Vi utvecklar oss mot att servera säsongsanpassad, genomtänkt och varierad mat gjord på färska råvaror med hög kvalitet samt att bemöta våra gäster med en god service och gott bemötande. Nu satsar vi på att förbättra måltiderna, servicen och tillagningsmetoderna och du kommer bli en viktig pusselbit i den utvecklingen.

Kostenheten består idag av 39 kök med 1-25 medarbetare i varje kök, totalt ca 110 personer. Vi har tillagningskök på de flesta förskolor, 4 omsorgsboende med egen tillagning och 3 större tillagningskök som levererar mat till förskolor, skolor samt vård- och omsorg. Totalt serverar vi ca 6000 portioner/dag.

ARBETSUPPGIFTER

I arbetsuppgifterna ingår det att tillaga tillbehören till lunchens huvudkomponent, bereda salladsbuffé samt brödbakning. Du ansvarar för ekonomi, beställningar, inköp och den dagliga produktionen med specialkost och kvalitetssäkring av maten. Även fakturahantering, egenkontroll och övriga förekommande sysslor i kök och restaurang såsom disk och städ ingår.

Du kommer vara med och utveckla verksamheten, se till att uppsatta mål uppnås och riktlinjer följs samt bidra till och arbeta för en god arbetsmiljö. Det ingår även att initiera och medverka vid matrådsmöten/måltidsombudsmöten.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har storköksutbildning eller annan utbildning/ erfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig. Du besitter goda kunskaper inom storköksproduktion, specialkost, relevant lagstiftning, egenkontroll samt köksekonomi.

Vi ser gärna att du har tidigare yrkeserfarenhet som kock. Har du erfarenhet från offentlig sektor är det meriterande.

Du har ett genuint intresse för måltiden och trivs med att möta våra barn och äldre i deras vardag. En förutsättning för tjänsten är förmåga att vara självgående och ta ansvar samtidigt som du bidrar till gott samarbete i ditt team. I arbetet krävs en god känsla för service och ansvarstagande för ditt förhållningssätt i dialog med kollegor, gäster, leverantörer m.fl. Du är flexibel och kan snabbt ställa om utifrån verksamhetens behov och förutsättningar.

Arbetet kräver goda kunskaper i svenska språket i såväl tal som skrift samt grundläggande datorkunskaper.

Vi lägger vikt vid den personliga lämpligheten. Om du blir aktuell för tjänsten krävs uppvisande av utdrag ur belastningsregistret.

ÖVRIGT
Vi arbetar för en jämn köns- och åldersfördelning och för etnisk och kulturell mångfald i våra verksamheter. Vi är övertygade om att mångfald leder till utveckling.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen hos Ronneby kommun samt möjliggöra god kommunikation med dig som sökande vill vi att du ansöker via den digitala länken.

Tillsättning sker om erforderliga beslut fattas.

Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.