Kock till Proviant Frösunda - Lunch, dagtid

Proviant Frösunda – Gedigen och hållbar mat och ett värdskap utöver det vanliga
I september drog vi igång restaurang, café och cateringverksamhet på uppdrag av JM AB på deras huvudkontor i Frösunda. Här serverar vi välkomponerade och hållbara luncher, driva ett mindre café och leverera både intern och extern catering. Vi har höga ambitioner med vår matlagning och på Proviant Frösunda bygger vi en verksamhet där vi tar hand om och respekterar råvaran, med ett särskilt fokus på vårt värdskap.
Vår vision är att bygga en personalmatsal, som känns som en ala carté krog, och där är vårt team en viktigt del. Vi vill att vårt beteende och vårt sätt att laga mat ska ha ett avstamp i ala carte världen.
Vi söker kock/kockar med höga ambitioner. Du får gärna, precis som resten av teamet, ha en bakgrund från kvällskrogar. Kanske är du i en ny fas i livet där du behöver anpassa dina arbetstider till familj - men vill fortfarande laga gedigen, och vällagad mat.
Du kommer jobba "rygg mot rygg" med köksmästare med framförallt lunch och catering , men även med representationsmenyer.
Dina ordinarie arbetstider kommer vara förlagt dagtid på veckodagar, med vissa få undantag för middagscatering och dylikt verksamhet.


Våra leveransområden på JM Frösunda
Lunchservering (ca 200 lunch/dag)
Lunchbeställningar
Caféverksamhet
Catering internt och externt
In-house events
Representation



Vi söker
Gedigna matlagare som kan hantera både klassisk matlagning och moderna matlagningstekniker
Du är intresserad av framtidens mat och du vill utveckla och upptäcka nya tillvägagångssätt i allt från teknik, råvaror och hållbarhetsarbete.
Du gillar lagarbete
Du är utvecklingsorienterad



Din bakgrund
Du får gärna ha en bakgrund från en etablerad ala carté miljö



Vi erbjuder
Ledigt på helger, samtliga storhelger och endast arbete ett fåtal kvällar i månaden
En ny hungrig organisation som brinner för en hållbar utveckling och som bottnar vår kunskap och våra ambitioner i vällagad mat och ett gott värdskap. Vi tänker bli branschens bästa arbetsgivare och det finns goda möjligheter för rätt person att vara med och utveckla organisationen. För rätt person finns mycket goda möjligheter att växa inom koncernen eller hitta nya typer av roller i framtiden.
Vi arbetar med fyra grundvärderingar: God mat, fantastiskt värdskap, 100% hållbarhet (miljö, människor, ekonomi) och branschens bästa arbetsplats.
Lön efter överenskommelse.
Sista ansökningsdag är 2021-10-29 men urval och intervjuer sker löpande. Tjänsten kan därför komma att bli tillsatt innan sista ansökningsdag så skicka gärna in din ansökan omgående. Agendarum arbetar för en jämställd arbetsplats och ser mångfald som en given styrka i våra uppdrag.


Varmt välkommen med din ansökan!