Kock till restaurang Gåsen

I Äldre samt vård- och omsorgsförvaltningen gör vi insatser som leder till goda möten med dem vi är till för och med varandra. Med en kultur, förhållningssätt och styrning- och ledning i ständig utveckling skapar vi de bästa förutsättningarna.

Vi är ca 9 000 medarbetare som jobbar i hela staden och som gemensamt driver verksamheten varje dag. Vi har över 50 vård- och omsorgsboenden, 200 korttidsplatser, 30 öppna träffpunkter, hemtjänst till över 8 000 personer och hälso- och sjukvård till 15 000 personer varje år.

Vill du också jobba för en mer meningsfull vardag och service av högsta kvalitet för invånarna i Göteborg? Välkommen till en arbetsplats där vi bryr oss om varandra, arbetar tillsammans och tänker nytt. Vi är Göteborg.

ARBETSUPPGIFTER
Älskar du mat, är driven och vill bidra med matglädje och livskvalité till de äldre på våra vård- och omsorgsboenden? Vi söker nu en erfaren kock som vill ha en viktig roll i att förse de äldre med god, vällagad och näringsrik mat! Måltiden är en av höjdpunkterna i de äldres dag och något de ska se fram emot. Ditt uppdrag är viktigt och ger glädje!

I vårt område på Hisingen har måltidsverksamheten tre kök och två restauranger. Vi samarbetar mellan köken men din placering kommer att vara på restaurang Gåsen som delar hus med Bäckebols vård- och omsorgsboende. Vi lagar variationsrik husmanskost från grunden till de boenden på Bäckebol, men även för utleverans till andra boenden och verksamheter i området. Varje dag lagar vi frukost, lunch, dessert och kvällsmat, samt konsistensanpassade måltider och specialkost. Vi arbetar ständigt med att förbättra vår meny och våra recept och strävar hela tiden efter att laga maten från grunden.

Vi som arbetar på Gåsen är ett gott gäng där alla uppmuntras till att vara delaktiga och det finns möjligheter till att utvecklas i våra roller. I uppdraget som kock deltar du i det dagliga arbetet i köket och restaurangen. Det är ditt ansvar att säkerställa att vi erbjuder lustfyllda måltidsupplevelser till våra gäster. I köket är vi prestigelösa och hjälps åt med alla arbetsuppgifter, du ska kunna rotera mellan olika positioner i köket. Vi arbetar som ett team!

Vi erbjuder dig ett utvecklande uppdrag där din erfarenhet och passion för matlagning kan bidra till en bättre vardag för de äldre!


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har restaurang- och/eller storköksutbildning, alternativt utbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Det krävs att man är trygg i sin roll, kan laga mat från grunden och kan arbeta självständigt samt lösningsfokuserat. Därför behöver du minst fyra års dokumenterad erfarenhet från restaurang eller storkök. Det är meriterande om du har utbildning och/eller praktisk erfarenhet av specialkost och konsistensanpassning. Även erfarenhet från restaurang/krog ser vi som meriterande.

Vidare ser vi gärna att du har datavana för hantering av personalsystem, e-post och kostdatasystem. Har du erfarenhet av kostdataprogram ser vi det som positivt. Rollen kräver även att du kan kommunicera på svenska i tal och skrift, eftersom att läsa och följa recept, rutiner och instruktioner samt kommunicera med kollegor, beställare och matgäster är en viktig del i uppdraget.

Då vi är stolta över vår verksamhet och noga med vilken mat vi serverar våra gäster söker vi dig som är ansvarsfull och tar ditt uppdrag på allvar. Stundvis är tempot i köket högt så vi söker dig som kan skapa struktur och självständigt ta ansvar för dina arbetsuppgifter och ser vad som behöver göras utan att tappa fokus på våra gäster.

Det är även viktigt att du trivs med att samarbeta då du kommer arbeta tätt tillsammans med dina kollegor där ni gemensamt ansvarar för att leverera maten i tid. Du har intresse, vilja och förmåga att hjälpa andra och du anstränger dig för att framföra lösningar. Alla som kommer i kontakt med oss på seniormåltider ska få ett personligt och bra bemötande. Vi söker därför efter dig med positiv energi och som visar respekt och hänsyn för de du möter under din arbetsdag, oavsett om det är kollegor, gäster, leverantörer eller andra.

Tjänsten är på dagtid med tjänstgöring varannan helg.

ÖVRIGT
Göteborgs Stad är en av Sveriges största arbetsgivare. Vi arbetar aktivt för att främja lika rättigheter och möjligheter samt att motverka diskriminering. Som medarbetare i äldre samt vård- och omsorgsförvaltningen erbjuder vi dig:
• Trygg anställning med goda anställningsvillkor
• Karriärmöjligheter
• Internutbildningar
• Spännande och meningsfulla arbetsuppgifter
• Introduktion vid nyanställning
• Heltid med möjlighet till deltid
• Friskvårdsbidrag, cykelbidrag samt andra rabatter och erbjudanden

När du söker jobb hos oss tar vi endast emot ansökningar via vårt rekryteringssystem i enlighet med GDPR.

Till dig som företräder bemannings- och rekryteringsföretag:
Inför denna rekrytering har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och därför undanber vi oss ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp.