Kock till Restaurang Lindholmen

ARBETSUPPGIFTER
Som kock på restaurang Lindholmen kommer du vara en del av ett team bestående av köks- och måltidspersonal. Vi driver en skolmåltidsrestaurang som är till för eleverna på Gymnasieområde Lindholmen. Här erbjuder minst två dagens, varav en är ett vegetariskt alternativ. Vi arbetar mot stadens mål för en ökad andel ekologiska produkter, klimatsmarta måltider och ett minskat matsvinn.

Vi producerar och tillagar ca 1300 portioner varje dag varav 200 portioner skickas iväg till några olika mottagningskök i vår förvaltning. Du kommer tillsammans med en kock, en köksmästare och ett måltidsbiträde vara kärnan i produktionsteamet.
Hos oss arbetar vi enligt ett rullande schema med allt i köket förekommande arbetsuppgifter. I arbetet förekommer det dagligen tunga lyft.
Arbetstiden är måndag - fredag kl. 06.30-14.30.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har gymnasieutbildning med inriktning mot hotell och restaurang, eller likvärdig utbildning. Du har dokumenterad erfarenhet från storkök och restaurang. Vi ser det som meriterande om du har utbildning i specialkost och har erfarenhet av arbete med haacp och egenkontroll. Du har erfarenhet av och kan använda dator och andra tekniska hjälpmedel som är nödvändiga i arbetet.

Då uppdraget innebär att dagligen möta många av våra kunder behöver du vara serviceinriktad, ha intresse för och förmåga att lyssna in andra människor och förstå deras behov. Självklart tar du ansvar för dina och de gemensamma arbetsuppgifterna med verksamhetens bästa i fokus samt är noggrann i det du gör. Du har god förmåga att arbeta och samarbeta med andra men arbetar med fördel även självständigt. Du har förmåga att se möjligheter till utveckling och förbättring av verksamheten och kan omsätta det praktiken.

ÖVRIGT
Vänta inte med din ansökan, vi intervjuar fortlöpande under ansökningstiden.
Tänk på att du måsta ha med dig legitimation samt utdrag ur belastningsregistret om du blir inbjuden till intervju.