Kock till Restaurang Rallarrosen, fast anställning

Vi söker en engagerad kock till vår restaurang med fokus på näringsrik och sund mat. Vi erbjuder ett jobb på dagtid i en medelstor organisation med korta beslutsvägar och högt engagemang. Vi drivs av att få utmana, utveckla och stötta barn, unga och vuxna, skapa livskvalitet och driva på samhällsutvecklingen. Allt vi gör sker med hjärta och omtanke.
Till vår restaurang söker vi en kock med öga för vällagade rätter med fokus på hållbarhet. Storköket servar boende och företagare i närområdet, men också förskola och äldreboende – ett äldreboende som 2019 rankades som Sveriges tionde bästa.
Restaurangen lagar frukost och lunch från måndag till fredag. Inriktningen är husmanskost som är näringsriktig, god och hållbar. En vanlig dag sker arbetet 07:00-15:30.
I rollen ingår även dagligt arbete med egenkontroll, att ha god kännedom om allergener och kunna redogöra för alla ingredienser, beställning och mottagning av varor samt svinnhantering. Du kommer även att göra menyplanering, inventering och städning.
Som kock deltar du i alla arbetsuppgifter i köket och rapporterar till vår restaurangchef.
Våra verksamheter är samlade centralt i Tillberga i Västerås.
Dina ansvarsområden
Laga mat från grunden i tätt samarbete med kock och köksbiträde
Delta och säkerställa hygien, service, miljö och kvalitet
Delta och säkerställa alla rutiner inför öppning/stängning
Menyplanering, matvarubeställningar och inventering
I rollen ingår viss administration men huvudparten av arbetet är daglig operativ drift som kock i arbetslaget
Om du vill jobba med att utveckla en omtyckt restaurang är detta rätt utmaning för dig!

Din kompetens
Kockutbildning eller liknande. Gärna erfarenhet av storkök.
Du är en glad, positiv och energisk person med stark servicekänsla
Du är en lagspelare med högt tempo, stort driv och hanterar många olika arbetsuppgifter samtidigt
Du har mycket goda matlagningskunskaper
Du har tidigare vana av inventering och matvarubeställningar
Du agerar lyhört och uppmärksamt på din omgivning för att bidra till god atmosfär i köket och bra samarbete med andra verksamheter
Eftersom arbetet är fysiskt krävande är det viktigt att du har en god hälsa, rörlighet och god grundfysik.
Du har god IT-kunskap och MS Office-paketet
Du behärskar svenska flytande i tal och skrift.
Du har smak för “det lilla extra”



Mer om ansökningsprocessen
Rekryterande chef Hannes Lyckholm, 021-81 65 05, hannes.lyckholm@tillbergags.nu, svarar gärna på frågor om tjänsten. Vi följer förstås kollektivavtal med tillhörande förmåner.
Välkommen med din ansökan till rekrytering@tillbergags.nu. Märk ansökan ”Kock”
Urvalet görs löpande. Din ansökan ska innehålla CV samt ansökningsbrev. I ansökningsbrevet vill vi att du motiverar varför du är lämpad för denna befattning.
Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum löpt ut.
Anställningsform: Tillsvidare
Omfattning: Heltid eller efter överenskommelse


Mer om oss
Tillberga Grannskapsservice är ett idéburet kooperativt företag där vinsten återinvesteras i verksamheten. Med 100 anställda bedriver företaget sedan 1993 välfärdsservice i Tillberga med omnejd med verksamheter som grannskapsutveckling, kulturprojekt, förskola, bibliotek, fritidsgård, gruppbostäder, simhall och idrottsanläggningar.
Samverkan med föreningsliv och lokala krafter är grundstenar i företagets strävan för att driva på den hållbara samhällsutvecklingen.
Tillberga Grannskapsservice vann utmärkelsen Årets kooperativ i Sverige 2021. Vårt äldreboende hamnade på tionde plats bland äldreboenden i Sverige i Socialstyrelsens enkät 2019.