Kock till restaurangen på Stensunds Folkhögskola

Är du en engagerad kock som vill arbeta på Stensunds Folkhögskola? Med havsutsikt i ett slott. För att ge våra elever coh gäster positiva upplevelser av näringsriktig mat och sköna stunder i vår restaurang. Du blir en viktig del att förmedla vår vision av hållbarhet såväl fysiskt, psykiskt och för miljön. Vi tänker att visionen hållbarhet genom att vi lever den och delar den.
Som kock i vår verksamhet blir du en del av ett team bestående av kockar och biträden. Lagarbete är en av våra nycklar till framgång och vi gör dagligen jobbet tillsammans.
I restaurangen serveras mat lagad från grunden. För oss är det självklart att så långt som möjligt använda närproducerade, ekologiska, KRAV- och rättvisemärkta råvaror.
Som kock i vårt team är du flexibel, initiativrik och har en förmåga att inspirera andra. Du har ett förhållningssätt mot gäster och kollegor och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gäster, deras matupplevelse och vår utveckling.
Huvudsakliga arbetsuppgifter:
• förbereda servera och presentera klimatsmarta måltider
• utföra alla i kök/restaurang/café förekommande arbetsuppgifter
• utveckla och erbjuda förstklassiga luncher och middagar, ett attraktivt salladsutbud och likaså bistå ett attraktivt caféutbud
• arbeta med inköp
• arbeta med egenkontroll
• bidra aktivt till verksamhetens kvalitetsutveckling
• arbeta aktivt mot verksamhetens mål och resultat
Kompetenskrav
• kockutbildning
• erfarenhet av att laga mat till många
• erfarenhet av att laga specialkost
• goda kunskaper i vegetarisk matlagning
Vi söker dig som är flexibel, initiativrik och har en förmåga att inspirera andra. Du ska vara kreativ och servicemedveten, inse och förstå vikten av att ständigt vara i utveckling. Du har förmåga att bygga relationer med arbetskamrater och elever. Du behärskar det svenska språket på ett sätt så att du kan kommunicera med medarbetare och övrig personal.
Anställningen är semestertjänst, tjäsntgöring kvällar och helger förekommer.