Kock till resursen

I Karlskrona är våra ambitioner höga och vi brinner för att utveckla den moderna staden i havet. Nu söker vi dig som vill vara med och göra skillnad. Välkommen till Blekinges största arbetsgivare, där dina möjligheter att utvecklas är goda.

 
Tjänst och arbetsplats
Karlskrona kommun söker nu dig som är utbildad kock, har ett brinnande matintresse och erfarenhet av att arbeta i restaurang och storkök och vill vara med och skapa måltidsglädje för våra gäster.
Hos oss blir du en del av ett härligt arbetslag som samarbetar med alla arbetsuppgifter som förekommer i kök och matsal. Det är ett roligt, varierande och viktigt jobb där du verkligen gör skillnad.
Tjänsterna innebär alla förekommande arbetsuppgifter i Kostavdelningens samtliga kök i omsorgen, på förskolor och skolor.
Arbetsuppgifter
Som kock har du ansvar för att tillaga och servera goda, näringsriktiga måltider. I arbetet ingår även andra vanligt förekommande uppgifter i ett kök, exempelvis disk och städ.
Du kommer vara med och utveckla verksamheten och se till att Kostavdelningens mål och riktlinjer uppnås.
Kostavdelningen
Inom Kostavdelningen i Karlskrona kommun tillagas dagligen cirka 12 000 lunchportioner till våra 56 kök som består av både förskolor, skolor och omsorgen. I Karlskrona kommun ser vi maten och måltiden som en del i ett större sammanhang. Vad vi äter, när vi äter och hur våra måltider ser ut påverkar vår hälsa och vårt välbefinnande både idag och på lång sikt. Vi ska därför erbjuda goda förutsättningar för att främja hälsa och välbefinnande sett i ett livslångt perspektiv. Att den mat som serveras är näringsriktig och att råvarorna är av god kvalitet måste ses som en självklarhet.
Måltiden som helhet är dock inte bara en fråga om energi och rätt anpassade näringsämnen vid rätt tidpunkt. Det är också en källa till glädje och social kontakt och ska erbjuda en stunds avkoppling i vardagen. En förutsättning för att kunna uppskatta måltiden är att maten är väl tillagad, upplagd och serveras på ett aptitligt sätt samt att service och bemötande är bra.
Vi värnar om vår miljö och eftersom allt vi äter påverkar miljö och klimat strävar vi mot att servera klimatsmarta måltider.
Tycker du som vi när det gäller måltider och service? Då söker du till oss och kanske blir vår nya medlem i vårt fantastiska team!
 
Arbetsuppgifter
I uppdraget som kock bär man ett ansvar över både beredning, tillagning och servering av goda, säkra och näringsrika måltider med hänsyn till miljön. Andra viktiga arbetsuppgifter som tillkommer är ansvaret över specialkost, brödbakning, delaktig i planering av inköp, öppensinnad för tillagning av nya maträtter samt den dagliga hanteringen av både disk och städ av kök och matsal.
 
Kvalifikationer
Vi söker dig som:
Är utbildad kock och har erfarenhet inom storkök/restaurangbranschen alternativt har utbildning och erfarenhet som arbetsgivaren finner likvärdig.
Har lätt för att samarbeta och är serviceinriktad. Det är meriterande om du har dokumenterad erfarenhet av att arbeta i ett arbetslag.
Kunna arbeta självständigt
Har god kunskap i att laga specialkost.
Har goda kunskaper i det svenska språket både i tal och skrift.

I arbetet ingår tunga lyft vilket kräver god fysik. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. För att få arbeta i Karlskrona kommuns kök krävs att du kan uppvisa ett utdrag ut belastningsregistret.  
 
Anställningen
Anställningsform: Tillsvidare, heltid.
Arbetstid: måndag-fredag.
Tillträde: 19 augusti 2024
För att få arbeta i Karlskrona kommuns kök krävs att du kan uppvisa ett utdrag ut belastningsregistret.  
 
Ansökan
Välkommen med din ansökan senast 1 augusti 2024. Rekryteringen kan komma att ske löpande.
 
Kontaktperson
Jörgen Folkesson, kostchef, 0455-303208
Facklig kontaktperson
Roger Thelin, Kommunal 0455-32 14 86


Förmåner
I Karlskrona kommun har du som medarbetare ett flertal förmåner. Några av de förmånerna är extra semesterdagar när du når en viss ålder, friskvårdsbidrag, möjligheten att gratis simma i någon av kommunens simhallar och ett riktigt bra tjänstepensionsavtal. Du kan läsa mer om våra förmåner här, www.karlskrona.se/kommun-och-politik/jobba-hos-oss/formaner/.