Kock till Rosendal, vikariat

Välkommen att söka jobb i Gnosjö kommun, en spännande arbetsplats där det finns stora möjligheter för dig att utvecklas i din karriär. Gnosjö kommun är den största arbetsgivaren i kommunen med cirka 900 anställda. Våra värdeord är mångfald, närhet, samhörighet, delaktighet och samverkan - livskvalitet för alla. Som personalförmåner erbjuder vi friskvårdsbidrag till alla våra anställda. Vi arbetar aktivt med vårt mål att ha en god arbetsmiljö där medarbetarnas kompetens och initiativ tas tillvara.

Gnosjö kommun ligger i Jönköpings län där Gislaved, Värnamo och Vaggeryd är närmaste kommungrannar. Vi bildar tillsammans det så kallade GGVV-området och här finns en expansiv småföretagaranda som är unik i Sverige, och där vi som kommuner samverkar inom flera olika verksamhetsområden. Den speciella Gnosjöandan lever i allra högsta grad genom människors företagsamhet, finurlighet, samarbetsvilja och lösningsorienterade förhållningssätt.

Kostenheten i Gnosjö har drygt 30 medarbetare som arbetar i våra tio tillagningskök och åtta mottagningskök. Personalen och de olika köken är indelade i fyra olika team med teamledare som närmaste arbetsledare. Teamledarna bildar tillsammans med kostchef kostenhetens ledningsgrupp.

Vi söker dig som är drivande, ser möjligheter istället för hinder och är flexibel. Hos oss har du möjlighet att utvecklas och påverka. Delaktighet för alla medarbetare är vår styrka i förändrings- och utvecklingsarbete. Ett led i vårt förändringsarbete som påverkar dina möjligheter är att vi ständigt rör oss mot en förbättrad kvalitet genom att höja ribban och nivån på medarbetarna. Förutom att arbeta med kvaliteten på maten strävar vi efter att i samarbete med skol- och omvårdnadspersonalen förbättra helhetsupplevelsen för våra gäster.

På Rosendals vårdboende har vi ett av våra största tillagningskök som serverar omkring 900 måltider under vardagarna till de boende, för leverans till äldre boende i egna hem samt till Bäckaskolan 7-9 och gymnasieskolan GKC. Tillsammans med boendets personal arbetar vi för att utveckla upplevelsen på restaurang Rosen, exempelvis genom grillkvällar och andra temakvällar.

Kostenheten i Gnosjö kommun har utsetts till Årets Hållbara Skolmatskommun två år i rad av White Guide Junior, vilket vi ser som ett erkännande för det arbete vi lägger ner och de värden som genereras för våra gäster och för kommunen. Alla kommunens kök/restauranger är KRAV-certifierade.

ARBETSUPPGIFTER
Du kommer att arbeta som kock i storkök och vara en del av ett välfungerande team. Ditt arbete omfattar bland annat:

• Planering och tillagning av måltider
• Förberedelse och tillagning av salladsbuffén
• Tillagning av specialkost
• Beställning av varor
• Utförande av egenkontroll
• Säkerställande av att lagar och föreskrifter följs

Arbetet innefattar arbete två av sju helger och den genomsnittliga arbetsveckan är på 37 timmar. Som kock kommer du ha goda möjligheter att utvecklas inom kostenheten i Gnosjö kommun. Vi har ett aktivt utvecklings- och kvalitetsarbete med stort fokus på hållbarhet. Vi arbetar nära våra gäster i kostråd och utvecklar vårt yrkeskunnande gemensamt.

KVALIFIKATIONER
Vi ser att du har examen från gymnasieskolans hotell- och restaurangprogram/motsvarande formell utbildning och/eller erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har ett brinnande intresse för matlagning, är kreativ och vill utveckla måltiderna och måltidsmiljön för våra gäster. Du är flexibel och ser möjligheter istället för hinder. Du är driftig, tar eget initiativ och är en bra lagspelare. Du sätter gästen i centrum och har en förmåga att organisera det dagliga arbetet. Du har B-körkort samt goda kunskaper i svenska i tal och skrift. Som person är du lugn, flexibel, självständig, kan fatta snabba beslut och driva arbetet framåt.

I ditt arbete är du beredd att ta ansvar och leverera bra kvalitet i ett högt tempo. Mat och matlagning ligger dig varmt om hjärtat och du delar uppfattningen att måltiden är en viktig del av vardagen. Vi ser gärna att du har god och dokumenterad erfarenhet av arbete i storkök. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.

ÖVRIGT
Urval och intervjuer sker löpande under annonseringstiden.

När du söker jobb hos oss kommer vi be dig att visa upp ett utdrag ur Polisens belastningsregister. Utdraget vi efterfrågar är "Skola eller förskola" och du behöver själv begära ut utdraget via en blankett som du hittar på Polisens hemsida: https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/skola-eller-forskola/blanketter---skola-eller-forskola/. När du fått ditt utdrag uppvisar du det för rekryterande chef. Observera att den normala handläggningstiden hos polisen är cirka två veckor, så beställ gärna utdraget i samband med att du söker tjänsten. Det snabbaste sättet att få sitt utdrag är att använda e-tjänsten och beställa det online med BankID.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Gnosjö kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka din ansökan via vårt rekryteringsverktyg "Offentliga jobb". Ansök direkt via länken i annonsen.

Välkommen med din ansökan!

Inför rekryteringsarbetet har Gnosjö kommun tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.