Kock till Rosenfeltskolans kök

Kock till Rosenfeltskolans kök

Kommunens verksamhet är idag uppdelad i nio förvaltningar och en av dessa är Drift- och serviceförvaltningen som förser Karlskrona kommun med viktig samhällsservice samt intern service till kommunens förvaltningar.

Kostavdelningen
Inom Kostavdelningen i Karlskrona kommun tillagas dagligen cirka 12 000 lunchportioner till våra 63 kök som består av både förskolor, skolor och omsorgen.
I Karlskrona kommun ser vi maten och måltiden som en del i ett större sammanhang. Vad vi äter, när vi äter och hur våra måltider ser ut påverkar vår hälsa och vårt välbefinnande både idag och på lång sikt. Vi ska därför erbjuda goda förutsättningar för att främja hälsa och välbefinnande sett i ett livslångt perspektiv.
Att den mat som serveras är näringsriktig och att råvarorna är av god kvalitet måste ses som en självklarhet.
Måltiden som helhet är dock inte bara en fråga om energi och rätt anpassade näringsämnen vid rätt tidpunkt. Det är också en källa till glädje och social kontakt och ska erbjuda en stunds avkoppling i vardagen. En förutsättning för att kunna uppskatta måltiden är att maten är väl tillagad, upplagd och serveras på ett aptitligt sätt samt att service och bemötande är bra.
Vi värnar om vår miljö och eftersom allt vi äter påverkar miljö och klimat strävar vi mot att servera klimatsmarta måltider.
Tycker du som vi när det gäller måltider och service? Då kanske det är dig vi söker som kock på Rosenfeldtskolan.

Rosenfeldtskolans
Rosenfeldtskolans kök tillagar lunch till ca 250 elever och pedagoger, man serverar dagligen även frukost och mellanmål.

Arbetsuppgifter
Rosenfeldtskolans kök söker nu en glad och ambitiös kock som vill arbeta i ett varierande och glädjefyllt uppdrag med fokus på att skapa måltidsglädje för matgästerna. I köket ingår man i ett arbetsteam på 4 personer som samarbetar och är behjälpliga med alla förekommande arbetsuppgifter både i kök och matsal.

I uppdraget som kock bär man ett ansvar över både beredning, tillagning och servering av goda, säkra och näringsrika måltider med hänsyn till miljön. Andra viktiga arbetsuppgifter som tillkommer är ansvaret över specialkost, brödbakning, delaktig i planering av matsedel och inköp, öppensinnad för tillagning av nya maträtter samt den dagliga hanteringen av både disk och städ av kök och matsal.

Kvalifikationer
Rosenfeldtskolans kök söker dig som är:
Utbildad som kock
Dokumentation av erfarenhet från storkök eller restaurangbranschen
Du har goda kunskaper inom specialkost
Behärskar svenska språket både muntligt och skriftligt
Goda kunskaper kring livsmedelshygien
Vill bidra till en god arbetsmiljö
Kunna utföra alla förekommande arbetsuppgifter både i kök och matsal
Förekommer tunga lyft

Som person är du flexibel, serviceinriktad, samarbetsvillig och ansvarsfull som vill samverka i utvecklingen av verksamheten och se till att kostavdelningens mål och riktlinjer uppnås.
Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Arbetstid/Varaktighet
Tjänsten är en tillsvidareanställning 100%, arbetstid måndag – fredag.
Tillträde den15 augusti 2022.
För att få arbeta i Karlskrona kommuns kök krävs att du kan uppvisa ett utdrag ut belastningsregistret.  

Kontaktperson
Jörgen Folkesson, kostchef, tfn. 0455–303208
Facklig kontaktperson
Roger Thelin, Kommunal, tfn. 0455–304123

Övrigt
Karlskrona kommun använder kompetensbaserad rekrytering för att vara en arbetsgivare som är fri från diskriminering. Vi välkomnar sökanden oavsett kön, könsöverskridande identitet eller uttryck, etnisk tillhörighet, religion eller annan trosuppfattning, funktionsnedsättning, sexuell läggning eller ålder. 

Vi har tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Därför undanber vi oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Välkommen med din ansökan tillsammans med meritförteckning, referenser och löneanspråk senast den 3 juni 2022.Rekrytering kan komma att ske löpande.Tjänsten söks via kommunens rekryteringssystem, se länk nedan.