Kock till Sabis Regeringskansliet

Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett ägarlett familjeföretag grundat 1874. Vi vill skapa Sveriges bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden: SABIS BUTIKER med fem matbutiker, SABIS RESTAURANGER & FM med 25 uppdrag inom contract services samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell och två dagkonferensanläggningar. Vi omsätter drygt 1 miljard SEK och företaget har idag runt 600 medarbetare. Sabis blev utsedd till Sveriges 6:e bästa arbetsgivare i Universums undersökning 2018. För mer information besök: www.sabis.se

På Sabis Regeringskansliet serverar vi Sveriges regering, dess medarbetare och gäster. Verksamheten består av 7 delar. Lunchrestaurang, två representationsvåningar med gästmatsalar, catering till Regeringskansliets olika kvarter, två bemannade pentrykök och ett café. Dagligen serverar vi ca 350 lunchgäster, ca 10-80 luncher och middagar i gästmatsalarna och ca 500 cateringkuvert. Vi följer Sabis grundvärderingar: alltid nöjd kund, ansvar och respekt.

Om rollen
Nu söker vi en kock till våra gästmatsalar på Regeringskansliet! I jobbet som gästmatsalskock levereras endast högsta kvalitet till Regeringskansliets viktigaste ministrar och gäster. Du rapporterar till köksmästaren och tillsammans sätter du planering och inköp till gästmatsalarna. Vi lagar all mat från grunden och efter vad som är i säsong. Dessutom är vi en KRAV-certifierad restaurang. Tillsammans vill vi alltid bli bättre och vår produkt är i ständig utveckling. Tjänsten innebär självständigt arbete i både kall- och varmkök.

Din profil
Vi ser att du har många års erfarenhet inom kök, har arbetat med större banketter och fine-dining. Extra meriterande med erfarenheter som privatkock alternativt att du har arbetat som ambassadkock. Du har en exceptionell känsla för kvalité, smak och service. Som person är du professionell, positiv, ärlig och trygg i dig själv. Du är ambitiös och arbetar med ständig förbättring. Samt har ett flexibelt arbetssätt där du har möjlighet att lägga in en extra växel vid behov.

Ansökan
Tjänsten är heltid med tillträde enligt överenskommelse. Dina arbetstider är till största del måndag till fredag dagtid men kvällsarbete förekommer. Vanligtvis har vi stängt 5 veckor under sommaren och 2 veckor vid jul & nyår, alla röda dagar och vissa klämdagar.

Vi arbetar i en miljö med hög säkerhetsklassning och vid anställning sker registerkontroll hos Säkerhetspolisen. Vid frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta platschef Ylva Svanberg på 070-5085352. Välkommen med din ansökan snarast! Dock behandlas ansökningarna löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.