Kock till Salvägens förskola

ARBETSUPPGIFTER Vår förskola är belägen i Sal/Skiftinge ca 3 km norr om Eskilstuna centrum. Förskolan består idag av tre moduler men byggs under 2008 ut till totalt fem moduler. Den nya delen kommer att innehålla ett helt nytt kök. Vi har en stor och fin gård och vi utnyttjar vårt läge med närhet till skogen och förlägger en del av vår verksamhet där. Förskolan har nyligen förärats med Grön flagg. Vi söker nu en kock som tillsammans med de två kollegor ska laga frukost, lunch och mellanmål till de ca 180 barn och 40 vuxna som kommer att finnas på förskolan. Du kommer att arbeta med planering, inköp, matlagning från grunden, specialkoster, varmhållning, salladsberedning, bakning, disk, egenkontroll och städning av köket. Vi arbetar efter Ät S.M.A.R.T. och Riktlinjer för måltider i barnomsorgen. Alla inköp till köket sker genom elektronisk handel och vi arbetar med HACCP (riskbaserad egenkontroll). Vi arbetar kontinuerligt med att utveckla vår verksamhet och arbetssätt i enlighet med förskolans mål där barnen står i fokus. Alla som arbetar på förskolan bidrar till att ständig utveckla verksamheten. KVALIFIKATIONER Vi kräver att du har: - kock/kokerskeutbildning. - kunskaper om specialkost. - kunskaper i riskbaserad egenkontroll. - grundläggande datorkunskaper. Vi ser helst att du har några års erfarenhet från arbete i storkök samt erfarenhet från att laga mat åt barn i åldern 1-5 år. Det är viktigt att du har servicekänsla och har en vilja och förmåga att kommunicera och samarbeta. Vidare är det viktigt att du är initiativrik, flexibel och har intresse av att bidra till utveckilng av verksamheten. Du får gärna ha mångkulturell erfarenhet.