Kock till Sands Bakficka

Är du en erfaren kock som vill jobba dagtid i ett tajt team? Sands Bakficka är GRAM-familjens minsta restaurang och ligger på bästa läge i Båstad hamn, tvärs över gatan från Hotel Skansen. Arbetet är variationsrikt, vi är som en liten familj och hjälps åt mellan avdelningarna.
Om jobbet:
Som kock jobbar du både i kallkök och varmkök, i nära samarbete med cheferna.
Vi jobbar gemensamt över avdelningarna och är beredda att hugga in där det behövs.
Tempot kan vara högt och ställer stora krav på mise en place.
På en liten yta är det extra viktigt att hålla ordning och reda. Att se städning som en självklarhet är väldigt viktigt.
Sands Bakficka har öppet året om och arbetstiderna är mestadels dagtid
Då vi även jobbar med olika arrangemang som bokas in så kan veckorna även variera med allt från bröllop, catering till 3-rätters middagar, 50-årsfesten eller kräftskivan.
Vi gillar förändring och konstant utveckling, därför står arbetsplatsen aldrig stilla utan nya tankar och ideér även från personalen får alltid ta stor plats.
Vi jobbar mycket med säsongens råvaror och grönsaker, menyn följer alla säsongens årstider.



Om dig:
Du har minst 3 års kökserfarenhet
Plus för övrig restaurangerfarenhet
Du är van vid att jobba med prepplista, att städrutiner sköts enligt HACCP och att mise en place sköts
Tillsammans med platschef, kökschef och övriga anställda följer du upp att kvaliteten på maten och utförandet uppfyller uppställda mål
Du är bra på att jobba både självständigt och i team


Vi erbjuder dig
√ En fantastisk arbetsplats!
√ Generösa förmåner på hotellen och restaurangerna inom GRAM Group
√ Kollektivavtal med HRF
√ Goda utvecklingsmöjligheter inom service, mat och dryck
√ Möjlighet till personalboende

Om anställningen
Omfattning: Heltid. Tjänsten innefattar ledig varannan helg samt visst kvällsarbete vid arrangemang och sommar. I övrigt är det 08-16 som är den generella arbetstiden.
Varaktighet: Tillsvidareanställning. Tillämpar provanställning
Lön: Enligt överenskommelse, kollektivavtal finns.