Kock till särskola med ekologisk profil

Vi söker dig som vill arbeta dagtid i ett annorlunda och inspirerande skolkök. Vi söker dig som lika självklart växlar mellan varm- och kallkök, som mellan svenska smaker och influenser från andra kök. Vi söker dig som är trygg i din yrkesroll med hundraprocentiga serviceegenskaper. Vi söker dig som ser måltiden som en upplevelse mer än bara ett sätt att stilla hungern.
Kvalifikationer:
- Du har några års erfarenhet av kockyrket
- Gärna med relevant utbildning
- Du har vana vid att arbeta noggrant, strukturerat och självständigt
- Du känner dig trygg i både varma och kalla köket
- Har erfarenheter av specialkost/allergikost
- Du är inte rädd för att ta för dig eller hugga i
- Du är social, serviceinriktad, kreativ och engagerad
- Du gillar barn och ungdomar


Om arbetsplatsen:
Stiftelsen Årsta Gård bedriver grund -och gymnasiesärskola sedan 1958 i anrik herrgårdsmiljö omgiven av en vacker park. Området är en stimulerade miljö för alla sinnen, både för vuxna och barn. Vi samarbetar med trädgårdsmästare från Flora & Fauna, som sköter arbetet med vår köksträdgård och parkanläggning. Vi har egna höns och biodling och i parken stöter man ofta på ekorrar, harar och rådjur på nära håll.
Varje dag serveras lunch för skolelever, elevassistenter, lärare och vårt administrativa team. Sammanlagt ca 140 personer.
I köket arbetar vi med en matfilosofi som tar avstamp i svenska smaker, med ett hållbart tänkande kring råvaror och miljö. Vi bakar och lagar mat från grunden och arbetar ständigt med tanken att smak alltid går före utseende. Med tanke på att många av våra elever har specifika kostbehov så måste vi ha ett tydligt tänk kring dieter, allergier och önskekoster. En bred kunskap i specialkost är därför extra viktig hos oss. Men även gastronomiska färdigheter.
Utöver att vara kockar är vi även en serviceinstitution med råge. Vi tar emot leveranser, hanterar hemkunskapsråvaror, förbereder utflyktsmat, samt förser hela skolan med mellanmål och fixar godsaker till fester och högtider.
Vi erbjuder ett spännande, utvecklande och roligt arbete, annorlunda mot allt du är van vid.