Kock till seniorköket (sommarvikariat)

Seniorköket

Är du utbildad kock och van att laga svensk husmanskost? Har du goda kunskaper i livsmedelshygien och drivs av att tillaga god mat på ett tilltalande sätt som vi sen serverar på våra seniorboenden? Då är det här tjänsten för dig! Sök tjänsten som kock hos oss på seniorköket och bli en del av vårt härliga gäng!

Seniorköket tillagar runt 950 portioner lunch och middag samt efterrätt alla dagar året runt som levereras till 21 äldreboenden i Uppsala. Seniorköket är beläget i Boländerna. Arbetsklimatet i köken kännetecknas av ambitiösa medarbetare med hög kunskapsnivå och gott samarbete med våra kunder. Här kommer dina kunskaper om husmanskost väl till pass. Det är stora volymer som ska tillagas och packas för en hemtrevlig servering på boenden. Köket har aldrig stängt och vi söker dig som vill göra det lilla extra för våra äldre kommuninvånare.

Här kan du läsa mer om måltidsservice (https://maltidsservice.uppsala.se/).

Ditt uppdrag
I arbetet ingår att planera, förbereda och tillaga alla måltider enligt måltidsservice meny och du kommer att planera och göra inköp av livsmedel till verksamheten med våra digitala verktyg. Du jobbar i ett team med flera kockar och måltidsbiträden och förväntas laga mat och baka från grunden utifrån våra eko- och hållbarhetsmål samt utföra egenkontroller i enlighet med gällande lagstiftning. I ditt uppdrag ingår även underhåll av livsmedelslokalen, städ samt övriga i ett storkök vanligt förekommande uppgifter. På seniorköket ingår helgtjänstgöring då vi jobbar röda dagar och medarbetare har schemalagd helg var tredje vecka.

Din bakgrund
Vi söker dig som har kockutbildning och HACCP-utbildning. Du har erfarenhet av arbete som kock och goda kunskaper i livsmedelshygien. Du är van att laga svensk husmanskost och möter våra äldre gästers smakpreferenser när lunch och middag dukas upp på boenden. Det är meriterande om du har goda kunskaper om specialkost och goda kunskaper om konsistensanpassade måltider. Goda muntliga och skriftliga kunskaper i svenska är ett krav.

Som person är du serviceinriktad och du är lugn, uppmärksam och tillmötesgående i ditt bemötande. Du är flexibel och har förmågan att se möjligheter i förändringar. Det är också viktigt att du har en god samarbetsförmåga och kan relatera till andra på ett lyhört och smidigt sätt.

Upplysningar
Har du frågor om tjänsten eller rekryteringsprocessen, kontakta:
Nermin Selimanovic, kökschef, 018-726 10 94
Daniela Lorenz, områdeschef, 018-727 56 36.

Facklig företrädare: Kommunal, 010-442 82 10.

Har du frågor gällande registrering av din ansökan, kontakta enheten för kompetensförsörjning: 018-727 26 59.

I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

Om vår organisation
Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på staber för kommunikation, HR, IT, ekonomi, upphandling och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, hållbarhet, trygghet, säkerhet och beredskap, samt kansli. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att samordna och driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet.

Mer information om hur det är att arbeta i Uppsala kommun hittar du på Jobba hos oss - Uppsala kommun (https://www.uppsala.se/foretag-och-arbete/jobb-och-karriar/jobba-hos-oss/bli-en-av-oss/)

Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun.