Kock till Seniorköket - Uppsala kommun

Seniorköket

Har du erfarenhet av arbete som kock i storkök? Vill du göra det lilla extra för våra äldre kommuninvånare? Vill du dessutom jobba med en del administrativa uppgifter? Då kan du vara den vi söker till Seniorköket!

Seniorköket tillagar runt 950 portioner lunch och middag samt efterrätt alla dagar året runt som levereras till 21 äldreboenden i Uppsala. Seniorköket är beläget i Boländerna. Arbetsklimatet i köken kännetecknas av ambitiösa medarbetare med hög kunskapsnivå och gott samarbete med våra kunder. Köket har aldrig stängd och vi söker dig som vill göra det lilla extra för våra äldre kommuninvånare.

Här kan du läsa mer om måltidsservice (http://maltidsservice.se)

Ditt uppdrag
I arbetet ingår att planera, förbereda och tillaga alla måltider enligt måltidsservice meny, samt att planera och göra inköp av livsmedel till verksamheten med våra digitala verktyg. Du jobbar i ett team med flera kockar och måltidsbiträden och förväntas laga mat och baka från grunden utifrån våra eko- och hållbarhetsmål samt utföra egenkontroller i enlighet med gällande lagstiftning. I ditt uppdrag ingår även underhåll av livsmedelslokalen samt övriga i ett storkök vanligt förekommande uppgifter. På seniorköket jobbar du röda dagar och schemalagd helg var tredje vecka.

Din bakgrund
Vi söker dig som har kockutbildning, gymnasieexamen med inriktning mot restaurang, motsvarande utbildningar eller kvalifikationer. Vi ser att du har flerårig väldokumenterad erfarenhet av arbete som kock och av arbete i storkök.

Du är van att laga svensk husmanskost och möter våra äldre gästers smakpreferenser när lunch och middag dukas upp på boenden. För att lyckas i arbetet behöver du ha erfarenhet av och goda kunskaper inom tillagning av konsistensanpassad kost samt specialkost.

Dessutom har du tidigare jobbat med utleverans av måltider. Tillhörande logistik samt extra fokus på märkning och packning av utgående leverans till äldreboende är en självklar del av kundnöjdheten för dig. Du har lätt att kommunicera med måltidsombuden på våra äldreboenden när frågor eller funderingar uppstår.

Arbetet kräver att du har mycket goda kunskaper i livsmedelshygien, goda IT-kunskaper samt mycket goda muntliga och skriftliga kunskaper i svenska. Har du dessutom kunskaper i måltidsplaneringsystemet Mashie är det en stor merit.

Som person är du bra på att strukturera, planera och prioritera ditt arbete. Du har förmåga till helhetssyn och att se frågor i ett större perspektiv. Vidare tar du ansvar och driver ditt arbete framåt för att nå resultat. Jobbet passar dig som samarbetar och relaterar till andra på ett lyhört och smidigt sätt.

Upplysningar
Har du frågor om tjänsten eller rekryteringsprocessen, kontakta:
Angelica Sigge, kökschef, 018-726 01 09 4
Daniela Lorenz, områdeschef, 018-727 56 36.

Facklig företrädare: Kommunal, 010-442 88 16.

Har du frågor gällande registrering av din ansökan, kontakta enheten för kompetensförsörjning: 018-727 68 24.

I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

Om vår organisation
Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på staber för kommunikation, HR, IT, ekonomi och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, hållbarhet, trygghet, säkerhet och beredskap, kansli samt enheten för omvärld och ledningsstöd. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att samordna och driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet.

Mer information om hur det är att arbeta i Uppsala kommun hittar du på Bli en av oss - Uppsala kommun (https://www.uppsala.se/foretag-och-arbete/jobb-och-praktik/jobba-hos-oss/bli-en-av-oss/)

Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun.