Kock till skolkök

Stiftelsen Årsta Gård bedriver en Grund och Gymnasiesärskola för 60 elever, vackert belägen vid Årstaviken i historiska byggnader med en stor och vacker park.
Årsta Gård (tidigare Årstahemmet) grundades 1958, och bedrivs numera i Stiftelseform.
Vi söker nu en utbildad kock till vårt skolkök, då vår trogna och långvariga kallskänka går i pension till sommaren.
Du erbjuds ett omväxlande, socialt och serviceinriktat arbete, som en av två kockar, du kommer ansvara för inköp, planering, budget, och veckomeny.
I arbetet ingår; att serva verksamheten under hela dagen med allt från att förbereda och servera mellanmål, avhämtning av både varukorgar samt luncher och packning av varor till hemkunskapsköket, dukning, disk, matleveranser.
Antal lunch per dag, 110 portioner, varav 20 % är vegetariska rätter, samt 20% har special/anpassad-kost.
Vi lägger stor vikt vid att maten skall lagas från grunden, den skall inte bara vara näringsrik och varierad, och följa budget, utan också vara vacker att se på. Vi strävar efter en så hållbar livsmedelshantering som möjligt. Dvs; ekologisk, obesprutad, säsongbetonad och gärna närproducerad. Vår ambition är att genomföra konceptet från jord till bord. Då vi har påbörjat ett projekt med egen lite större köksträdgård.
Vi söker i första hand efter en utbildad kock som har lång erfarenhet av restaurang, klarar av att bli besökt av elever och personal i arbetet och som är flexibel och serviceinriktad. I vår verksamhet kommer barnet först, det är deras behov och förutsättningar som vi ska bemöta på ett respektfullt och genomtänkt sätt.
Utöver att tillaga lunch så avhämtas även en del av lunchen till intilliggande fastigheter för de elever som inte klarar att äta i matsalen, samt att skolköket förser verksamheten med utflyktsmat så som färdigberedda smörgåsar, korv, sallader, fika, te och kaffe när skolan skall på idrottsdag eller andra utflykter.
Tjänsten är på 100% dagtid, med en arbetstid mellan 07:30-16.00
Tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning.
Lön enligt överenskommelse
Tillträde: efter överenskommelse, med start under Juni-2020
Kollektivavtal finns.