Kock till skolkök

Vi söker en KOCK till kostenheten Kostenheten består av elva enheter varav nio är skolkök, en är förskolekök och en är ett kök i ett äldreboende.Vi har nu behov av en storkökskock till köket på Hemmestaskolans högstadium.Köket tillagar dagligen cirka 1100 portioner, varav cirka 550 levereras till närliggande skola och förskola.Som kock har du ett särskilt ansvar för att den mat som köket levererar håller en hög kvalitet vad gäller såväl smak som näringsinnehåll och leveranssäkerhet.Du ingår i ett arbetslag på 6 personer och arbetsuppgifterna är alla förekommande i köket, inte endast matlagning.Du arbetar även med beredning av sallader och grönsaker till salladsbuffe, städning, tvättning, diskning, torkning av bord, påfyllning av mat- och salladsbuffe, ge god service vid frukost, lunch och mellanmål, mm.Arbetet innebär mycket kontakt med elever och vuxna, du ska kunna kommunicera matsedelns innehåll, de riktlinjer/näringsrekommendationer som finns för målgruppen samt i förekommande fall delta på möten, exempelvis matråd/elevråd. Du ska kunna arbeta självständigt med egenkontroll i köket samt ha ett ekonomiskt tänkande för storhushåll.Att verka för goda relationer är viktigt i köket.Vi söker dig som har dokumenterad erfarenhet av storköksmatlagning och/eller kockutbildning samt kunskap om dietkoster.Grundläggande och dokumenterade kunskaper om livsmedelshygien är ett krav och du behöver kunna livsmedelsverkets riktlinjer för målgruppen samt kunna läsa och skriva på svenska.Goda kunskaper i svenska är därför ett krav.Du behöver också ha grundläggande datorkunskaper.Du är en positiv person som tycker det är kul med rotation i köket och du vet att köksarbetet emellanåt är tungt.En förutsättning är att du vill ge god service till våra gäster, att du uppskattar barn/ungdomar, och att du tycker det är roligt att prata med elever och vuxna i matsalen och med andra som har kontakt med köket. Utdrag ur belastningsregistret är ett krav, eftersom arbetsplatserna är belägna i skolor.Vi värdesätter de kvaliteter som mångfald och jämn könsfördelning tillför verksamheten och ser därför gärna manliga sökande, och sökande med olika bakgrund och livserfarenhet till tjänsten.Anställningen avser en tillsvidareanställning på 75 %, semestertjänst.I Värmdö kommun arbetar vi aktivt för en god arbetsmiljö och hälsa och vår strävan är att alla medarbetare ska uppleva en bra balans mellan arbete och fritid.Vi erbjuder olika former av friskvård och tillämpar rökfri arbetstid.Ansökan Du söker tjänsten via vårt webbaserade rekryteringsverktyg.Gå in på www.varmdo.se/jobb och följ sedan instruktionerna.Välkommen med din ansökan senast den 8 februari 2009.__________________________________________________ Värmdö är en del av Stockholms skärgård, en unik natur med över 10 000 öar.Här möter land hav, bara 20 minuter från Stockholm.I vår anrika huvudort, Gustavsberg, finns en lång tradition inom design och form som lever vidare genom en fortsatt satsning på konst och kultur.Värmdö är dessutom en av de snabbast växande kommunerna i landet.Denna dynamik avspeglar sig även i arbetsgivaren Värmdö kommun.Vi erbjuder dig stora möjligheter och intressanta utmaningar.