Kock till Slottsvillan i Huskvarna

Hotel Slottsvillans köksteam behöver nu utökas med en ny kollega!
Hotellet är i ett spännande skede då köket precis har totalrenoverats och matsalen med. Vi håller på att bygga nya arbetssätt och en hel matfilosofi. Därför behöver vi dig som vill inte bara vara en i ledet utan även vill få chansen att bygga Jönköpings bästa restaurang från grunden och verkligen vill sätta din egen prägel på stället tillsammans med teamet.
White Guide är ett av våra mål så vi ser gärna att du är en passionerad matlagare med känsla för detaljer och med respekt för de lokala råvaror vi använder. Du kommer att jobba i ett tajt och drivet team samt få möjlighet att vara med och forma våra menyer och rätter, vi arbetar alltid i säsong. Låter det lockande?
I den här rollen kommer du:
- planera och utföra matlagning tillsammans med köksmedarbetare
- förbereda köket inför service
- arbeta med HACCP och livsmedelshygien
- arbeta aktivt för att minska matsvinn
Vi ser gärna att du:
- har god erfarenhet inom á la carte restauranger
- har goda kunskaper och intresse inom mat och råvaror
- tycker om att göra det lilla extra
- är strukturerad med sinne för ordning och reda
- har god kommunikationsförmåga
- trivs i en miljö som kan innebära oregelbundna arbetstider (vi har konferensgäster som äter lunch vilket kan innebära att du jobbar dagspass istället för kväll)
- är en lagspelare som ser att det är naturligt att hjälpa sina kollegor
- förstår vikten av köksekonomi
Varför jobba hos oss:
- du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter dig och trivsel allra högst
- dina arbetstider kan vara varierande och styrs av våra öppettider (ofta kan man sluta sitt pass redan vid 22)
- din röst kommer vara hörd och du kommer kunna sätta nya menyer tillsammans med dina kollegor (byter meny efter säsong)
- en chans att dela med dig av dina erfarenheter och att få nya
- lön efter överenskommelse

Varmt välkommen med din ansökan redan i dag!