Kock till storkök

Beskrivning
Som medarbetare i Gislaveds kommun är du medskapare på din arbetsplats.

Du ges möjlighet och förväntas att bidra till verksamhetens utveckling genom din kunskap och erfarenhet. Hos oss är respekt för olikheter och alla människors lika värde grundläggande.

Vill du vara delaktig i att sätta Gislaveds kommun på den offentliga gastronomins stjärnhimmel? Vill du vara med och arbeta i våra kök i den nya Måltidsavdelningen i Gislaveds kommun kan du förvänta dig ett givande arbete som Kock.

Inom den nya måltidsorganisationen samlar vi nu alla våra medarbetare och uppgifter inom alla
verksamheter som berör måltiderna i kommunen. Ambitionen är att skapa möjligheter för den bästa, mest effektiva och kvalitativa helhetslösningen för kökens uppbyggnad, flöde och struktur. Allt i syfte att skapa bästa möjliga måltidsupplevelse för de vi är till för. Måltidsorganisationen är under uppbyggnad och ingår som en av flera verksamheter i den nya  samhällsutvecklingsförvaltningen som startade i januari 2023. 

Arbetsuppgifter
I tjänsten som kock har du varierade arbetsuppgifter i det dagliga arbetet i kök. I arbetsuppgifterna ingår bland annat beredning och tillagning av frukost, lunch, mellanmål och servering av måltider. Därutöver ingår efterarbete i köket som diskning och städning och mottagning av varuleveranser. Det kan komma att ingå visst ansvar för egenkontroll, inköp av råvaror och kontakt med leverantörer. Du arbetar nära enhetschef som är din närmsta chef. 

En viktig del i arbetet är det professionella bemötandet gentemot matgäster, kollegor och att eftersträva positiv samverkan med andra personalgrupper inom enheten där du arbetar. Viktiga fokusområden för alla medarbetare på Måltidsavdelningen är kundmedvetenhet, samverkan, dialog och kvalitet. 

Tjänsten är en tillsvidareanställning och har en aktuell placering i omsorgskök på Solbacka vilket innebär att schemalagt arbete på helg förekommer. 

Kvalifikationer
Vi söker dig som har 3-årig restaurang- och livsmedelsutbildning eller motsvarande. Du har tidigare haft ett uppdrag som omfattat tillagning av måltider i storkök. 

Vi söker dig som:
• har nödvändig kunskap om måltidsproduktion och måltidsservice i storhushåll.
• har flera års erfarenhet av arbete som kock.
• har god kunskap i livsmedelshygien och egenkontroll.
• har god datorvana.
• talar och skriver svenska obehindrat. 

Du som söker tjänsten är självgående och trygg i din yrkesroll i köket och har lätt för att skapa goda relationer med andra. Du har god planeringsförmåga och att se till helheten i uppdraget. Du har ett stort engagemang som bidrar till att skapa positiva måltidsupplevelser i skolan.

Ditt medarbetarskap är djupt förknippat med din förmåga att samarbeta och delta i din och
verksamhetens utveckling. Hos oss innebär det att du har ett gott samarbete med chef och kollegor, både på den egna arbetsplatsen och i övriga kommunkoncernen. Du bemöter alla med hög servicenivå, vänlighet och hög kvalitet genom kund- och servicefokus. Du tar ansvar för att göra dig delaktig i verksamhetsfrågor och är lösningsorienterad.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet och att din syn på medarbetarskap överensstämmer med vår.

B-körkort är ett krav.

Vi tillämpar registerkontroll (utdrag ur belastningsregistret) som en form av lämplighetsprövning för alla som erbjuds anställning i verksamheter där man har en direkt och regelbunden kontakt med barn och ungdomar. 

Urval och intervjuer sker löpande så avvakta inte att söka. 

Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. 

Vill du vara en del av vår framgång? Välkommen med din ansökan! 

I Gislaveds kommun är heltid en rättighet och därför annonseras lediga tjänster* på heltid. När verksamheten kan tillgodose deltid är det givetvis en möjlighet. *tjänster som är kortare än 3 månader samt vissa befattningar kan undantas. Inför rekryteringsarbetet har Gislaveds kommun tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.