Kock till Svaleboskogens Vård- och omsorgsboende

I Äldre samt vård- och omsorgsförvaltningen gör vi insatser som leder till goda möten med dem vi är till för och med varandra. Med en kultur, förhållningssätt och styrning- och ledning i ständig utveckling skapar vi de bästa förutsättningarna.

Vi är ca 9 000 medarbetare som jobbar i hela staden och som gemensamt driver verksamheten varje dag. Vi har över 50 vård- och omsorgsboenden, 200 korttidsplatser, 30 öppna träffpunkter, hemtjänst till över 8 000 personer och hälso- och sjukvård till 15 000 personer varje år.

Vill du också jobba för en mer meningsfull vardag och service av högsta kvalitet för invånarna i Göteborg? Välkommen till en arbetsplats där vi bryr oss om varandra, arbetar tillsammans och tänker nytt. Vi är Göteborg.

ARBETSUPPGIFTER
Är du kock och vill ha ett roligt omväxlande arbete där du gör skillnad för matgästerna och miljön? Vi söker dig till tjänsten som kock på Svaleboskogens Vård- och omsorgsboende.

Som kock är dina arbetsuppgifter tillagning och servering av goda och näringsriktiga måltider, vilket även inkluderar specialkost och konsistensanpassade måltider. Du planerar matsedel, inköp och tillagning av mat i samarbete med kollegor, enhetschef och köksmästare. Arbetet innebär även att utföra och dokumentera enhetens egenkontroll, och du kommer att ha kontakt med interna beställare och externa leverantörer.

I det dagliga arbetet är det din uppgift att stötta köksmästaren, bidra till att utveckla verksamheten, se till att riktlinjer följs och uppsatta mål nås. I Svaleboskogens kök lagas dagligen lunch, dessert och kvällsmat till de boende i huset, och dessutom lagas lunch till ett antal förskolor i närområdet. Det finns också en restaurang med stor utvecklingspotential i anslutning till köket.

Vi arbetar klimatsmart genom att säsongsanpassa våra menyer, vi följer recept och arbetar aktivt för att undvika matsvinn. Maten lagas i största möjliga utsträckning från grunden, med en betoning på husmanskost. I stadsområdet samarbetar vi mellan köken och du kommer därför även jobba på Träffpunkten Sandarna, en liten och trevlig restaurang för seniorer i närheten av Älvsborgsbrons södra brofäste.

Visst helgarbete ingår.

Vi gör allt vi kan för att skapa minnesvärda måltidsupplevelser och goda stunder åt dem vi är till för. Bara viljan, engagemanget och fantasin sätter gränsen för vad du kan bidra med hos oss.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är utbildad kock på gymnasienivå. Du har dokumenterad erfarenhet från storkök eller restaurang. Uppdraget innehåller också flera administrativa uppgifter, vilket kräver att du har goda IT-kunskaper och kan hantera e-post-, inköps- och beställarprogram samt kostdatasystem.

För rollen som kock behöver du behärska det svenska språket i tal och skrift. Du läser och följer recept, rutiner och instruktioner, samt kommunicerar med kollegor, beställare och matgäster, vilket är en viktig del i uppdraget. Du har erfarenhet av arbete med husmanskost, specialkost, livsmedelshygien och det är meriterande om du tidigare har jobbat med seniormåltider. Det är även meriterande om du har erfarenhet av att laga mat i stora volymer.

I köket och i dina arbetsuppgifter behöver du vara kreativ; du bidrar med nya idéer och perspektiv, är nyfiken, skapar dialog och kan komma med olika lösningsförslag till de problem du möter. Vi söker en person som bidrar till ett respektfullt arbetsklimat genom att visa intresse och vilja att hjälpa andra, och du anstränger dig för att vara lösningsorienterad. Du agerar utifrån det gemensamma uppdraget och bidrar till helheten.

I din roll möter du kollegor, matgäster, beställare och många andra. Därför är det viktigt att du är angelägen om att ta reda på och tillmötesgå de förväntningar som finns hos de du har kontakt med. Du är balanserad, positiv och observant i ditt kundbemötande. I ditt arbete använder du tiden effektivt och arbetar systematiskt, organiserat och metodiskt. Du ser till att arbetet slutförs och följer upp resultatet.

I denna rekrytering kommer vi inte att efterfråga ett personligt brev som ansökningshandling. Istället kommer du som söker att få svara på ett antal frågor där vi ber dig beskriva din kompetens inom efterfrågat område. Detta för en mer inkluderande rekryteringsprocess och en effektiv kandidatupplevelse för dig som söker jobb hos oss. Dina svar blir en viktig del av vårt urvalsarbete.

Välkommen med din ansökan redan idag!

ÖVRIGT
Bifoga endast CV och eventuella intyg. I denna rekrytering kommer vi inte att efterfråga ett personligt brev som ansökningshandling.
Göteborgs Stad är en av Sveriges största arbetsgivare. Vi arbetar aktivt för att främja lika rättigheter och möjligheter samt att motverka diskriminering. Som medarbetare i äldre samt vård- och omsorgsförvaltningen erbjuder vi dig:

• Trygg anställning med goda anställningsvillkor
• Karriärmöjligheter
• Internutbildningar
• Spännande och meningsfulla arbetsuppgifter
• Introduktion vid nyanställning
• Heltid med möjlighet till deltid
• Friskvårdsbidrag, cykelbidrag samt andra rabatter och erbjudanden

När du söker jobb hos oss tar vi endast emot ansökningar via vårt rekryteringssystem i enlighet med GDPR.

Till dig som företräder bemannings- och rekryteringsföretag:
Inför denna rekrytering har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och därför undanber vi oss ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp.