Kock till Torstas Gårdsrestaurang

Vill du vara med och utveckla Sveriges bästa Gårdsrestaurang?

Nya Torsta är ett kunskapscentrum som ska tillgodose och utveckla de gröna näringarnas behov av ny kunskap, nya idéer och nya kontakter. Torsta ligger i Ås, men finns till för och är aktiva i hela länet. Vi erbjuder utbildningar och kurser för både unga och vuxna som leder till jobb. Vi arbetar med företags- och landsbygdsutveckling samt erbjuder god mat och konferensmöjligheter i lantlig miljö.

I Torstas Gårdsrestaurang har vi som mål att servera husmanskost med en modern touch, lagad från grunden med bra råvaror, hembakat bröd samt en härlig salladsbuffé. Potatisen och det mesta av köttet som vi serverar kommer från gården. Under jaktsäsongen har vi tillgång till viltkött då jakt ingår i gymnasieutbildningen. Vi serverar lunch till elever, personal och externa gäster, frukost och middag till våra internatelever samt fika och lunch till våra konferensgäster. Vi erbjuder även catering och à la carte middagar.

Arbetsuppgifter:
Alla förekommande uppgifter som kock i ett restaurangkök.
Torsta Gårdsrestaurang söker en duktig kock. Du kan laga mat från grunden främst husmanskost men även internationella rätter. Du kan även baka kakor och bröd gärna surdegsbröd samt komponera olika sallader.

Kvalifikationer:
Tjänsten kräver att du har gått kockutbildning och har tre-fem års gedigen erfarenhet från liknande verksamhet. Du ska brinna för restaurangbranschen och veta att det är inom den som du ser din framtid. Du som söker är en utpräglad serviceperson som är kreativ och passionerad i din yrkesroll som kock. Vi vill att du ska vara glad och nyfiken i sinnet och älska att laga god mat. Det är viktigt att du har intresse och driv för matlagning. Tillagning av specialkost förekommer och är en merit.

Du som söker har hög stresströskel med stor arbetskapacitet. Du är ansvarsfull och kan ha många bollar i luften. Du har eget ansvar och levererar bra mat med hög kvalitet även under press. Du är strukturerad, du planerar din tid för att genomföra dina arbetsuppgifter och har hela tiden fokus på gästerna samt har hög servicekänsla. Arbetet som kock innebär även att du har kundkontakt därför är det viktigt att du talar bra svenska. Grundkunskaper i hygien är en förutsättning. Önskvärt är att du har kassavana.

Schemalagda vardagar arbetstider varierar mellan 6:30-18:00. Kvällstid förekommer.

Tillträde omgående
Omfattning: 75% med möjlighet till utökad tjänst.

Kontaktperson
Maria Luisa Parian Hallqvist, Kökschef
0640-18806
maria.luisa.parian.hallqvist@torsta.se

Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.