Kock till Tranellska gymnasiet

Är du kock och är intresserad av att arbeta inom vårt restaurangprogram? Hos oss får du möjlighet att laga mat i samarbete med elever och lärare!

Tranellska är en del av Västerås stad Skolverksamheter och vi är den mest erfarna utbildnings-anordnaren inom hotell-, turism-, restaurang- och bageri. Här studerar cirka 180 gymnasieelever och 40 vuxenstuderande. Vi utbildar framtidens kockar, servitörer, bagare/konditorer och medarbetare till hotell- och turismnäringen.

Vi finns i nyrenoverade lokaler på Sjöhagsvägen intill Lögarängsbadet. Vi står inför ett spännande utvecklingsarbete vilket förutsätter ett stort engagemang inom modern gastronomi. Vi har ett mycket nära samarbete med branschen och näringslivet. Det innebär att vi kan erbjuda intressanta och framtidsinriktade utbildningar till våra elever och vi är en viktig aktör i att tillgodose branschens behov av arbetskraft.

Läs gärna mer om vår verksamhet här: https://skola.vasteras.se/gymnasieskolor/tranellska

ARBETSUPPGIFTER
Som kock på Tranellska gymnasiet lagar du lunch till skolans elever. Matlagningen planeras utifrån elevernas kursmål och du tillagar maten tillsammans med eleverna som går restaurangutbildningen. Du ansvarar för inköp och planering samt ansvarar för egenkontroll och kontering av fakturor. Du verkar för att få eleverna att ta egna initiativ och ansvar för sin egen utveckling. I rollen är det viktigt att arbeta med återkoppling/feedback som en naturlig del av uppdraget för att skapa de bästa förutsättningarna för lärande. Vi söker med andra ord dig som gillar att laga modern mat och arbeta pedagogiskt!

KVALIFIKATIONER
Du har en kockutbildning eller relevant arbetslivserfarenhet från restaurangbranschen. Du har goda kunskaper i näringsberäkning och klimatsmarta måltider. Du har tidigare arbetat i storkök och har bred erfarenhet av egenkontroll och livsmedelslagstiftningen. Vi ser också att du har goda kunskaper i moderna tekniker samt kunskap om allergi och intoleranser.

Du är trygg i din roll och bidrar med glädje och engagemang kring matlagning. Det är du som ansvarar för skolans kök och att alla elever får skollunch varje dag, därför förutsätter vi att du är intresserad av matlagning och att vistas i skolmiljö. Du är noga med kvalitet och strukturerad i ditt arbete.

I den här rekryteringen kommer vi be dig om ett utdrag ur belastningsregistret.

Välkommen med din ansökan!

ÖVRIGT
Välkommen till Västerås stad - Västmanlands största arbetsgivare. Vi är 11 000 kollegor som tillsammans får en hel stad att fungera. Vi vet att det är i våra möten vi kan göra skillnad, oavsett om det är i våra verksamheter eller digitalt. Därför är vår värdegrund Alltid bästa möjliga möte en viktig del i vårt uppdrag. För att få en stolt och välfungerande stad och nå vår vision om staden utan gränser vill vi också att våra medarbetare ska spegla mångfalden i samhället.

Läs mer om möjligheter, karriärvägar och om vårt erbjudande här:
https://www.vasteras.se/jobbochkarriär

Alla erbjudanden om rekryterings- och annonseringshjälp undanbedes.