Kock till Tving skola kök inom kostavdelningen

Kock till Tving skola kök inom kostavdelningen

Kommunens verksamhet är idag uppdelad i nio förvaltningar och en av dessa är Drift- och Serviceförvaltningen som förser Karlskrona kommun med viktig samhällsservice samt intern service till kommunens förvaltningar.

Kostavdelningen
Inom Kostavdelningen i Karlskrona kommun tillagas dagligen cirka 12 000 lunchportioner i våra 63 kök som består av både förskolor, skolor och omsorg. I Karlskrona kommun ser vi maten och måltiden som en del i ett större sammanhang. Vad vi äter, när vi äter och hur våra måltider ser ut påverkar vår hälsa och vårt välbefinnande både idag och på lång sikt. Vi ska därför erbjuda goda förutsättningar för att främja hälsa och välbefinnande sett i ett livslångt perspektiv. Att den mat som serveras är näringsriktig och att råvarorna är av god kvalitet måste ses som en självklarhet. Vi värnar om vår miljö och eftersom allt vi äter påverkar miljö och klimat strävar vi mot att servera klimatsmarta måltider.
Tycker du som vi när det gäller måltider och service? Då kanske det är dig vi söker.

Tving skola
Tvingskolan F-6 i Karlskrona kommun är ett tillagningskök som producerar dagligen cirka 250 lunchportioner samt servering av frukost och mellanmål.

Arbetsuppgifter
Tvingskolans kök söker nu en glad och ambitiös kock som vill arbeta i ett varierande och glädjefyllt uppdrag med fokus på att skapa måltidsglädje för matgästerna. I köket ingår man i ett arbetsteam på 2 personer som samarbetar och är behjälpliga med alla förekommande arbetsuppgifter både i kök och matsal.

I uppdraget som kock bär man ett ansvar över både beredning, tillagning och servering av goda, säkra och näringsrika måltider med hänsyn till miljön. Andra viktiga arbetsuppgifter som tillkommer är ansvaret över egenkontroll, specialkost, brödbakning, delaktig i planering av matsedel och inköp, öppensinnad för tillagning av nya maträtter samt den dagliga hanteringen av både disk och städ av kök och matsal.

Söker dig som har erfarenhet av att arbeta inom restaurang eller storkök, som person är du flexibel, serviceinriktad, samarbetsvillig och ansvarsfull som vill samverka i utvecklingen av verksamheten och se till att kostavdelningens mål och riktlinjer uppnås.

Kvalifikationer
Tvingskolan söker dig som är:
Utbildad som kock
Dokumentation av erfarenhet från storkök eller restaurangbranschen
Du vågar pröva nya arbetssätt och metoder samt är öppen för förändring
Behärskar språket både muntligt och skriftligt
Goda kunskaper kring livsmedelshygien och specialkost
Vill bidra till en god arbetsmiljö
Kunna utföra alla förekommande arbetsuppgifter både i kök och matsal
Förekommer tunga lyft
Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.
För att få arbeta i Karlskrona kommuns kök krävs att du kan uppvisa ett utdrag ut belastningsregistret.  

Arbetstid/Varaktighet
Tjänsten är ett vikariat på 6 månader, på 100%. Arbetstid måndag – fredag
Tillträde enligt överenskommelse.
För att få arbeta i Karlskrona kommuns kök krävs att du kan uppvisa ett utdrag ut belastningsregistret.  

Kontaktperson
Linda Aideborn, enhetschef, tfn 0455-303631

Facklig kontaktperson
Therese Finnman, Kommunal, tfn 0455-304583

Övrigt
Karlskrona kommun använder kompetensbaserad rekrytering för att vara en arbetsgivare fri från diskriminering. Vi välkomnar sökanden oavsett kön, könsöverskridande identitet eller uttryck, etnisk tillhörighet, religion eller annan trosuppfattning, funktionsnedsättning, sexuell läggning eller ålder.

I Karlskrona kommun har vi rökfri arbetstid.

Vi har tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Därför undanber vi oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Ansökan
Välkommen med din ansökan tillsammans med meritförteckning, referenser och löneanspråk senast den 14 mars 2022. Rekrytering kan komma att ske löpande. Tjänsten söks via kommunens rekryteringssystem, se länk nedan.