Kock till Ullviköket

Beskrivning
Måltider som serveras i kommunens kök och serveringar ska vara en stund att se fram emot i lugn och trevlig miljö.

Vi lagar mat som främjar hälsan och uppmuntrar till goda matvanor och arbetar för att minska matens klimat- och miljöpåverkan! Alla arbetar för att barn, ungdomar och äldre ska få en positiv inställning till måltiders betydelse för miljö och hälsa. Vi skapar måltider som gör skillnad, vill du vara med oss på denna resa?

Måltidsenheten ansvarar för måltider till kommunens förskolor, skolor och tre seniorrestauranger samt tillagar mat till kommunens Vård och omsorgsförvaltning. Enheten har ca 120 medarbetare och 36 kök.

 

Vi söker nu en kock med ansvar för äldreomsorgsmaten i Ullviköket. I köket arbetar 15 personer varav 3 kockar och en kökschef. Vi lagar mat både till våra äldre och seniorrestauranger i Köpings kommun samt till skolans elever och personal. Kökschefen i Ullviköket har det övergripande ansvaret för verksamheten.





Arbetsuppgifter
Ditt ansvar är att tillsammans med en kockkollega tillaga och utveckla äldreomsorgsmaten och specialkosten.

 

Vi lagar dagligen cirka 850 portioner av flera olika maträtter till våra äldre i Köping. Tillsammans med kökschefen, en kockkollega och köksbiträden ansvarar du växelvis för normalkosten samt växelvis för specialkosten. Specialkosten består av konsistensanpassade koster samt alla övriga specialkoster (även gymnasiets specialkoster).

 

Inom ramen för våra gemensamma mål sker ständigt ett utvecklingsarbete inom matlagningen och olika menyval till äldreomsorgen. Du ska aktivt delta i detta arbete samt ha förmågan att få med dig dina kollegor i det förändringsarbetet.

 

Inom Måltidsenheten har vi flera nätverk där du förväntas vara delaktig. Du måste kunna utföra dina arbetsuppgifter självständigt. Du ska vara mycket serviceinriktad. Att du har en god samarbetsförmåga är en självklarhet för oss.

 





Kvalifikationer
Lägst 3-årigt gymnasium inom restaurang- och livsmedelsprogrammet eller annan utbildning/dokumenterad erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig.

Mycket goda kunskaper i svenska gällande skrift, tal och läsförståelse är ett krav. Tidigare dokumenterad erfarenhet av specialkoster samt konsistensanpassade koster krävs.

Erfarenhet av arbete i kostdata­systemet Mashie är meriterande.

 

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.





Villkor
Anställningsform

Tills vidare

 

Omfattning

 100 %

 

Tillträde

38,25 timmar/vecka.

Schemalagt arbete även röda dagar i veckorna.

Semesteranställning.

2022-07-01 eller enligt överenskommelse.

 

Ansökan

I våra verksamheter gäller lagen om registerkontroll (2000:873). Ytterligare information lämnas i samband med eventuellt anställningserbjudande.

 

Rekryteringsarbetet sker löpande under ansökningstiden.

 

 

Vår kommun

Köping ligger i Västra Mälardalen mellan Örebro, Västerås och Eskilstuna. Med våra 26 000 invånare är vi en lagom stor kommun där nära samarbeten blir möjliga. Att arbeta i kommunen är betydelsefullt och gör direkt skillnad i köpingsbornas vardag.


Köpings kommun har gjort sitt medieval för rekrytering och undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.