Kock till Vidhögeskolans tillagningskök

Vill du vara delaktig i utvecklingen av måltidsverksamheten i Varbergs kommun? Då kanske du är kocken som vi söker!

Varbergs kommun har en vision: år 2025 ska vi vara Västkustens kreativa mittpunkt. På vägen dit ska mycket hända. Vi hoppas du vill vara med och förenkla människors vardag och hjälpa dem att uppnå sina drömmar.


Serviceförvaltningen är en intäktsfinansierad verksamhet som ansvarar för kommunens interna stödprocesser. Vi är ca 400 anställda och omsätter 550 mkr per år. Serviceförvaltningen satsar framåt och utvecklar hela tiden sin verksamhet för att på bästa sätt tillgodose våra kunders behov. Förvaltningen består i dag av följande verksamheter:
* Fastighet
* Kost och städ
* IT-service
* Kundservice

Kost och städavdelningen söker nu en vikarierande kockar på 100 % till Hagaskolans tillagningskök.

I Hagaskolans restaurang kommer det att bedrivas utveckling av måltidsmiljön, serveringen och utbudet. Restaurangen ska ha gästen i fokus med ett serviceengagemang utöver det vanliga. Som kock på Hagaskolan är en utav arbetsuppgifterna att gå ut i klasserna och prata kring mat och måltider.

ARBETSUPPGIFTER
I arbetsuppgifterna ingår bl.a.:
- Tillsammans med övriga kockar vara en frontfigur och engagera våra gäster som består av elever och lärare på skolor och förskolor.
- Laga god och näringsriktig mat från grunden
- Planering av verksamheten i kök och matsal tillsammans med dina kollegor.
- Beställningar, inköp och attestering av fakturor enligt våra ramavtal
- Prova nya arbetsmetoder, produkter och recept
- Egenkontroll för köket

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är positiv, har service- och ansvarskänsla utöver det vanliga och tycker om att arbeta med människor. Du är lösningsfokuserad och bidrar med nytänkande och inspiration.

Du har ett genuint matintresse och en stor passion för matlagning från grunden. Du ska ha lätt för att samarbeta med andra och inte vara rädd för att ta kontakt med gäster, personal och andra kunder då du är vårt ansikte utåt.

Du ska ha:
Kockutbildning med kompetens att hantera specialkost och vegetarisk matlagning.

Du bör ha mångårig erfarenhet.

Goda datakunskaper krävs då vi arbetar med elektronisk handel.

Du bör ha goda kunskaper i svenska, både tal och skrift.

HACCP-utbildning.

Erfarenhet av matlagning i storkök med erfarenhet av specialkost och vegetarisk mat då vi serverar vegetarisk minst en dag i veckan.

ÖVRIGT
Inför denna rekrytering har vi noggrant valt vilka annonsplatser vi vill annonsera på och undanber oss därför kontakt med annonsörer och bemanningsföretag!