Kock till Viksjöskolan

Järfälla har norra Stockholms mest spännande geografiska läge och växer snabbt. Vi erbjuder en arbetsplats med stor variation, goda utvecklingsmöjligheter och arbetar efter visionen ”Järfälla för alla framåt”. Läs mer om hur det är att jobba hos oss på www.jarfalla.se/ledigajobb

Viksjöskolan är en kommunal 6 – 9 skola med ca 750 elever. Skolan som byggdes 1975 ligger i kommundelen Viksjö i Järfälla kommun. Skolan är en modern skola med nytänk, digital utveckling och ett framgångsrikt demokratiarbete, blandat med traditioner som vi haft i många år, t ex uppskattade luciakonserter, julspex och festliga elevavslutningar. Viksjöskolan har ett eget tillagningskök och vi serverar dagligen tre rätter samt rikligt med grönsaker av olika slag. Den mat som tillagas på Viksjöskolan håller en hög kvalitet och är mycket omtyckt både av personal och elever.

Viksjöskolan – det är här det händer. Vi är skolan mitt i byn! Vår skola är en kreativ arbetsplats, där kolleger och klassrum inbjuder till att låta såväl elever som lärare pröva nytt och upptäcka tillsammans. Vi arbetar utifrån vår vision "Vi är framtiden" där all personal på skolan är delaktig i vårt mål- och visionsarbete.

På Viksjöskolan har vi ett kollegium som samarbetar och utmanar tillsammans och du får många kollegor att samarbeta med.

ARBETSUPPGIFTER
Du ska ansvara för måltidsproduktion och är som kock ansvarig för all matlagning; huvudrätt, vegetarisk, special- och allergikost som tillagas med omsorg, enligt direktiv, riktlinjer och lagar.
Du planerar all preparering och tillagning tillsammans med kökschef och kollegor. Du beräknar tillsammans med kökschef portioner till serveringen och utskick. Våra kockar har ett roterande schema där man byter station och jobbar växelvis med allergikost, huvudrätt och vegetariskt. Som kock planerar du inköp av livsmedel och förbrukningsmaterial med kökschef.

Våra kockar delar ansvar med övrig kökspersonal att arbetsuppgifterna i hela skolrestaurangen blir utförda. Kocken deltar tillsammans med arbetsgruppen i egenkontrollen, HACCP, och följer upp och främjar att arbetsmiljöskrifter följs i det dagliga arbetet. Kocken städar i enlighet med hygienkrav tillsammans med övriga arbetsgruppen, tar emot varuleveranser och kontrollerar mot följesedel.

KVALIFIKATIONER
Vi söker en person med kockutbildning med många års erfarenhet av matlagning i storkök, som även kan laga special- och dietkost. Du har god förmåga att hantera stressade situationer samt har en god fysik. Vi önskar att du har god samarbetsförmåga, är serviceinriktad och tycker om att arbeta tillsammans med såväl pedagoger, föräldrar och barn. Du är väl insatt i egenkontrollarbete med HACCP och har erfarenhet och kunskap om egenkontrollprogrammet. Vana att arbeta med dator.

Du ska också kunna kommunicera väl på svenska.

ÖVRIGT
Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.