Kock till Von Bahrs skolrestaurang

Måltidsservice, Von Bahrs skolrestaurang

Måltidsservice erbjuder karriärmöjligheter för dig som brinner för matlagning och service. Med oss har du goda möjligheter att utvecklas och växa i din yrkesroll. Vi söker dig som är kreativ och nytänkande då vi ständigt arbetar med att få så hållbara måltider som möjligt. Passar detta in på dig? Välkommen med din ansökan till tjänsten kock till von Bahrs skolrestaurang!

Måltidsservice är en verksamhet inom Kommunledningskontoret och bedriver restauranger och kök på förskolor, grundskolor, gymnasier, seniorrestauranger samt boende inom vård-och omsorgsverksamheter.

Von Bahr skola är belägen i stadsdelen nyby som ligger cirka 4 kilometer norr om uppsalas stadskärna. I Vonbahrs skolrestaurang tillagas cirka 550 portioner till matsalen och cirka 90 portioner till en förskola som ligger i samma byggnad.

Läs mer om måltidsservice här: Måltidsservice (https://maltidsservice.uppsala.se/)

Ditt uppdrag
Planera, förbereda och tillaga luncher enligt Måltidsservice meny, samt att planera och göra inköp av livsmedel till verksamheten.
I dina uppgifter ingår matlagning, baka bröd, specialkosttillagning och andra sedvanliga arbetsuppgifter i ett kök. Du skall kunna presentera maten på ett tilltalande sätt när det serveras till gästen.
Det är viktigt att ha kunskaper om ingredienserna i maten och kunna redovisa dem så att gästen garanteras en allergisäker och trevlig måltid.

Din bakgrund
Vi söker dig som har kockutbildning och/eller utbildning i HACCP. Du har även flerårig dokumenterad erfarenhet som kock, av arbete i storhushållskök med tillagning av minst 500 portioner samt av specialkostmatlagning. För tjänsten krävs det också att du har goda kunskaper i livsmedelshygien, goda kunskaper i svenska språket i både tal och skrift samt god datavana och kunskaper i office-paketet. Har du kunskap i Mashie eller andra digitala IT-stöd för kök samt B-körkort ser vi det som meriterande.

Du är flexibel och ser möjligheter i förändringar. Du är kreativ och kommer ofta med idéer och nya angreppssätt i arbetsrelaterade frågor. Vidare har du en god samarbetsförmåga och relaterar till andra på ett lyhört och smidigt sätt och är serviceinriktad, lugn, uppmärksam och tillmötesgående i ditt bemötande.

För att lyckas i jobbet behöver du vara lugn och samlad i olika situationer och har förmågan att fokusera på rätt saker.

Sist men inte minst söker vi dig som är bra på att strukturera, planera och prioritera ditt arbete.

Upplysningar
I Uppsala kommun värnar vi om varandras hälsa och arbetsmiljö. Vi förväntar oss därför att du är vaccinerad mot Covid-19.

Har du frågor om tjänsten eller rekryteringsprocessen, kontakta:
Mikael Sandin, kökschef, 018-727 03 93

Facklig företrädare:
Kommunal, 010-442 88 16

Har du frågor gällande registrering av din ansökan, kontakta enheten för kompetensförsörjning: 018-727 23 02.

I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

Om vår organisation
Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på staber för kommunikation, HR, IT, ekonomi och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, hållbarhet, trygghet, säkerhet och beredskap, kansli samt enheten för omvärld och ledningsstöd. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att samordna och driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet.

Mer information om vår organisation hittar du på uppsala.se (https://www.uppsala.se)
Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun.