Kock till Wallåkra Stenkärlsfabrik

Verksamhetsbeskrivning
Wallåkra Stenkärlsfabrik är en kvarleva från en Nordväst Skånsk industri/hantverks epok. Här tillverkas fortfarande stenkärl, brunglänsande krukor & krus, av traktens lera. Allt drejas för hand och bränns tillslut i den stora koleldade rundugnen. Fabriken ligger naturskönt inbäddad i Råånsdalgång. Våran krog är belägen i ett magasinshus från förra sekelskiftet med en porlande bäck rakt under. På Wallåkra Stenkärlsfabrik har vi flera olika aktiviter som jobbar med aktivt idag. Några av dessa målgrupper är t.ex. konferenser, turister, Konstrundan och julbord.

Vi nu söker en mat inspiratör som kan skapa enkla men smakrika matupplevelser till våra gäster.

Arbetsuppgifter
Vi söker dig som har erfarenhet från restaurangbranschen, vi ser gärna att du har relevant utbildning eller flera års erfarenhet från lite finare restauranger. Vara köksmästarens högra hand, kunna hantera inköp, vara delaktig i menyskrivningar och god teamkänsla är av stor vikt. Vi erbjuder dig ett allsidigt och utvecklande arbete. Arbetet ställer stora krav på service och social kompetens. Du ska kunna jobba under hård press och hålla högt tempo samtidigt som du presterar på högsta nivå. Du har inga problem med att jobba självständigt och ansvara för driften av köket när ansvarig personal inte är på plats. Du bör vara flexibel, då det kan förekomma jobb både under dag, kvällar och helger.


Utbildning/Erfarenhet
Du måste ha 3-år restaurangskola

Den vi söker är en lugn person som inte vill jobba i det stora hektiska köket. Som person är du drivande, ansvarsfull, flexibel, se långt utanför ramarna och brinner för att ge våra gäster ett minnesvärt besök. Vi ser även att kandidaten har en positiv service-attityd gentemot kunder och medarbetare, Yes I Can-attityd! Vi erbjuder god arbetsmiljö, ett glatt team och hög kreativitet. Vi är ett mindre grupp som jobbar på Wallåkra Stenkärlsffabrik så man ska inte vara rädd för att hjälpa till med andra syselsättningar.

Krogen består av ca 60 platser inne och ca. 80 platser ute.


Vi behandlar ansökningarna löpande. Se gärna vår hemsida:www.wallakra.com.