Kock Tjärnö

Göteborgs universitet möter samhällets utmaningar med mångsidig kunskap. 56 000 studenter och 6 600 medarbetare gör universitetet till en stor och inspirerande arbetsplats. Stark forskning och attraktiva utbildningar lockar forskare och studenter från hela världen. Med ny kunskap och nya perspektiv bidrar Göteborgs universitet till en bättre framtid.I universitets infrastruktur ingår två marina fältstationer, Kristineberg vid Gullmarsfjorden (Lysekils kommun) och Tjärnö vid Kosterfjorden (Strömstads kommun). Vid fältstationerna finns en bred serviceverksamhet (hotell, restaurang, laboratorier, fartyg, verkstad) med ett 40-tal anställda inom tekniska och administrativa yrken.

Den annonserade tjänsten är förlagd till Tjärnö marina laboratorium i Strömstads kommun. På Tjärnö finns forskare året runt, gästforskare och universitetsstuderande som har en del av utbildningen förlagd till stationen, och under sommarhalvåret gästas också stationen av många grupper av besökare.

Inriktning

Anställning som kock inom Tjärnös restaurangverksamhet

Arbetsuppgifter
Matlagningen i köket på Tjärnö består främst av luncher, men också frukost, middagar och ibland kvällsarrangemang. I arbetet ingår också organisation och förberedelser för de måltider som studenterna själva ställer fram och/eller värmer. All mat lagas från grunden med mycket ekologiska och närproducerade råvaror. I övriga kökssysslor ingår disk, varumottagning, beställning av varor samt planering. Tjänsten gäller framförallt dagtid, men helgarbete kan förekomma.

 

Kvalifikationer
Vi söker dig som har relevant kockutbildning för storkök/restaurangverksamhet eller motsvarande och yrkeserfarenhet från restaurang och/eller storkök. Det är meriterande om du arbetat med inriktning på svensk husmanskost och har goda kunskaper om vegetarisk kost och allergikost. Körkort och goda kunskaper i svenska och engelska i tal o skrift är meriterande. Du har god initiativ- och samarbetsförmåga, ordningssinne samt är utpräglat serviceinriktad. Stor vikt fästs vid den personliga lämpligheten.

 

Anställning
Anställningsform: Tidsbegränsad anställning från 1 april 2023 - 1 oktober 2023
Omfattning: 100 % 
Placering: Göteborgs universitets marina infrastruktur på Tjärnö
Tillträde: Snarast

 

Kontaktuppgifter för anställningen

Upplysningar om anställningen lämnas av

Helen Veerman Sjöde (samordnare) 031-786 9635 helen.veerman@gu.se
Kerstin Johannesson (stationschef) 031-786 96 11  Kerstin.Johannesson@gu.se
Anette Hansén (husmor) 031-786 96 41   Anette.Hansen@loven.gu.se

 

Fackliga organisationer 
Fackliga företrädare vid Göteborgs universitet hittar du här: https://www.gu.se/om-universitetet/jobba-hos-oss/hjalp-for-sokande 

 

Ansökan 
Du söker anställningen via Göteborgs universitets rekryteringsportal genom att klicka på knappen "Ansök". Du som sökande ansvarar för att ansökan är komplett i enlighet med annonsen och att den är universitetet tillhanda senast sista ansökningsdag. 

Ansökan ska vara inkommen senast: 2023-01-29

 

Universitetet arbetar aktivt för en arbetsmiljö med jämställda förhållanden och sätter värde på de kvalitéer mångfald tillför verksamheten.

Universitetet tillämpar individuell lönesättning.

Enligt Riksarkivets föreskrifter är universitetet skyldigt att förvara ansökningshandlingar i två år efter tillsättningsbeslutet. Om du som sökande till en anställning särskilt begär tillbaka dina handlingar återsänds de när de två åren har förflutit, i annat fall kommer de att gallras ut.

Till bemannings- och rekryteringsföretag och till dig som är försäljare: Göteborgs universitet anlitar upphandlad annonsbyrå i samband med rekrytering av personal. Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av jobbannonser.