Kock - Vikariat

När nu en av våra duktiga kockar går på föräldraledighet så söker vi en kock under hans frånvaro augusti - 07 till maj-08 ISS Mat och Människor driver sedan flera år tillbaka personalrestauranger på flera kundföretag, skolor, daghem, sjukhus i Sverige. I vårt uppdrag ute på postens HK ingår 3 enheter, lunchrestaurang med självtagningstorg, bistro med gästmatsalar och konferensrum och salladsbar/cafe. Arbetsuppgifter I dina arbetsuppgifter ingår bland annat: - Förbereda och laga upp dagens lunch tillsammans med kollegor (4 rätter/dag samt soppa) i varma köket samt kallskänksarbete - Bistron med a la carte samt gästmatsalar. - Förbereda samt tillaga buffeer, catering - Egenkontroll Vi har ett rullande schema gällande de olika enheterna vilket medför en varierande och stimulerande arbetsplats. Kravprofil Vi söker nu en kock med minst 5 års branscherfarenhet. Vi ser gärna att du har relaterad utbildning samt erfarenhet från självständigt arbete och förmåga att ta eget ansvar. Du skall ha blick för vad som behövs göras även när det är lugnt, men du har förmågan att arbeta metodiskt och effektivt. Du ser god hygien i ditt arbete som självklart. Du är flexibel och inte rädd för att hoppa in där det behövas. Vi ser gärna att du har jobbat med både a la carte och dagens lunchverksamhet av hög kvalitet. God samarbetsförmåga och social kompetens är viktigt då du tycker om att arbeta tillsammans med andra. Det är viktigt att du kan hantera stress samt ta egna initiativ. Att du har en positiv personlighet ser vi som självklart. Att du pratar och skriver svenska obehindrat är viktigt då du både skriver egenkontrollistor samt har dialog med både leverantörer och medarbetare på alla enheter. Du kommer att arbeta i ett utvecklande team med hög kvalitetsnivå i moderna kök där vi sätter kunden i fokus. Vi tycker också det är viktigt att hålla rent och snyggt på vår arbetsplats.