Kockar

Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.



Arbetsbeskrivning
Vi söker två erfarna kvalitetsmedvetna kockar att starta upp och laga mat i våra nybyggda kök, utifrån stadens riktlinjer.

Vi söker er som är intresserade av att utveckla yngre barns måltider till en lustfylld upplevelse med en hög andel ekologiska och närodlade råvaror.

Som kock i vår enhet bidrar du tillsammans med förskolepersonalen till att skapa en genomtänkt miljö kring måltider. Vi behöver en kock på vår tre avd förskola Eken som kan arbeta på 75%. Till vår fem avd förskola Trollsländan behöver vi en kock som kan arbeta 100%

I arbetet ingår att:

servera frukost, lunch och mellanmål, ca 60 resp. 100 portioner laga mat från grunden, med råvaror av god kvalitet

ha eget budgetansvar

vara väl förtrogen med att göra beställningar i Agresso

du är insatt i riktlinjerna för livsmedelshygien

kunna arbeta självständigt.



Kvalifikationer
Du har kockutbildning eller motsvarande.

Du har kunskaper om och erfarenhet av att tillaga special- och allergikost.

Du har utbildning och dokumenterad erfarenhet av egenkontroll i kök då du ansvarar för egenkontrollen.

Du har goda kunskaper i svenska språket och kan uttrycka dig väl i tal och skrift.

Du har goda datakunskaper.









Övrigt
Stockholms stad arbetar med kompetenbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.