Kockar med genuint intresse för råvaror och matlagning

Kockar med genuint intresse för råvaror och matlagning – se hit!
Wanås är ett familjedrivet gods från 1400-talet. Vår ekologiska mjölkproduktion, skulpturpark, restaurang och hotell är alla internationellt prisbelönta. Vi befinner oss mitt i den skånska skogen, och ett besök på Wanås är en upplevelse för alla sinnen med ett personligt mottagande, en rofylld miljö och en gastronomi som följer årstiderna.
Wanås Restaurant Hotel
Köttet, grödorna och mjölken från vår gård och skog är centrala punkter för våra menyer. Vi lagar all mat från grunden med kärlek till råvaran och omtanke för miljön. En hög kvalitetsnivå kan säkras genom att vi kontrollerar hela processen från skog och gård till färdig tallrik. Hotellet har elva rum i en modernt elegant stil. Vi har öppet året runt med högsäsong under sommaren. Restaurangen serverar fyrarättersmenyer med diverse snacks. Matsalen tar emot cirka 30 gäster, under sommartid serverar vi även luncher.


Vi söker efter kockar med minst fem års erfarenhet och ett genuint matintresse.
Du tillträder din tjänst 1:a mars 2022 och kommer att jobba i ett litet team. Utöver tekniska färdigheter sätter vi stort värde på vänlighet, nyfikenhet och att vara en lagspelare. Du är passionerad gentemot råvaran och smaken och tycker om att jobba tillsammans med andra skickliga, vänliga och nyfikna kollegor samt är flexibel beträffande oregelbundna arbetstider.
Körkort är ett krav, och du behöver kunna tala engelska och/eller svenska. Det finns ett personalboende på godset, och vi kan även hjälpa till med att hitta boende i närheten om så önskas. Lön sätts efter överenskommelse.
Skicka din ansökan till kökschef Linus Lind på kitchen@wanasrh.se
För mer information, besök www.wanas.se eller maila till kristina@wanasrh.se
Vi ser fram emot din ansökan!
Wanås Gods är ett modernt jord- och skogsbruk drivet ekologiskt och hållbart med fokus på produktion av mjölk, biff, vilt, spannmål och rotsaker. Godset är en av norra Europas största ekologiska mjölkproducenter, är en av EU:s ”Wildlife Estates” och våra marker är fyllda med ett rikt bestånd av älg, dov & kronhjort, vildsvin och viltfågel.
Wanås Konst - centrum för konst och lärande är en av världens ledande skulpturparker. Vi producerar och kommunicerar genom konst som väcker intresse och utmanar det vardagliga vilket gör varje besök unikt.
Vi är stolta över att Wanås alla verksamheter som helhet har uppmätt ett negativt Co2 fotavtryck.