Kockar med köksansvar

Hos oss får du 1000 kollegor inom 150 olika yrken som driver kommunen framåt inom våra olika verksamheter.
Vi arbetar för att vara en attraktiv arbetsgivare och hos oss får du lära barn att läsa, vårda och stötta äldre människor samt människor med funktionsvariation, sprida glädje och energi med mat, hålla våra lokaler fräscha och mycket mer!
Varje dag arbetar vi för Surahammars kommuninvånare, kom och jobba med oss!
Surahammars kommun är finskt förvaltningsområde.


Verksamheten ansvarar för tillagningen av maten för kommunens alla förskolor, grundskolor, samt inom vård och omsorg. Enheten har 35 medarbetare och 16 kök. Vi hanterar både tillagningskök och mottagningskök.



Arbetsuppgifter
Som kock med köksansvar kommer du att leda det dagliga arbetet och skapa ett gott arbetsklimat i ett arbetslag med ca 6 medarbetare.

Du kommer att ha ansvar för att självständigt samverka, leda och utveckla köket samt att säkerställa att köket bedrivs på ett kostnadseffektivt och säkert sätt enligt de lagar, riktlinjer och mål som finns.
I Ditt ansvar ingår att maten som serveras är säker och av hög kvalitét och att gästernas önskemål tas i beaktning vid planering och tillagning.
Du kommer att ta emot eventuella externa beställningar, hantera varumottagning, hantera följesedelskontroll och eventuella returer.
I arbetsuppgifterna ingår även att medverka vid enhetens matråd och andra träffar för att informera om vår mat och våra rutiner.
Du kommer att ansvara för köksmöten, introduktion av nyanställda samt ha en löpande avrapportering till närmsta chef.
En tjänst är placerad inom centralkök för förskola och skola och en tjänst är placerad inom centralkök för äldreomsorg.

Kvalifikationer
Vi söker två kockar som har storköks- eller livsmedelsteknisk utbildning, eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig.
Du ska ha goda kunskaper i storköksproduktion för skola och/eller äldreomsorg samt tidigare erfarenhet av arbetsledning.
Meriterande är om du har vidareutbildning till Kökschef eller annan ledarutbildning för storhushåll eller måltidsservice.
Vi ser gärna att du är van användare i kostdatasystem som tex Mashie.
Vi ser det som en fördel om du har kännedom och insikt i arbetet i en politiskt styrd organisation.
Vi söker dig som har hög grad av självständighet och ansvarsförmåga samtidigt som du har lätt för att samarbeta med kollegor och övriga yrkesgrupper.
Du ska kunna uttrycka dig väl i tal och skrift.
Vi lägger stor vikt vid personliga egenskaper.

Villkor
Anställningsform: Tillsvidare
Omfattning: Heltid
Tillträde: Enligt överenskommelse

Surahammars kommun har tobaksfri arbetstid.


Vi undanber oss alla erbjudanden om annonsering- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.